3月春糖期間，由今世緣酒業(yè)冠名的《今世緣·國緣|微酒第二屆高端酒發(fā)展趨勢高峰論壇》在成都JW萬豪酒店舉辦。

中國酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長劉員，國防大學(xué)戰(zhàn)略研究所教授、海洋安全與合作研究院院長、著名軍事專家戴旭，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理胡躍吾，景芝酒業(yè)總經(jīng)理來安貴，盛初集團(tuán)董事長王朝成，微酒總經(jīng)理黃磊，上海申銀萬國政權(quán)研究所消費(fèi)品部總監(jiān)、食品飲料行業(yè)首席分析師呂昌等嘉賓出席了論壇活動(dòng)，共同探討中國高端酒的發(fā)展趨勢。

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)專職副會(huì)長劉員

01從“不確定”形式中尋找“確定性”趨勢

2018年中國酒水行業(yè)深入推進(jìn)改革，持續(xù)轉(zhuǎn)型發(fā)展，全國酒水行業(yè)繼續(xù)保持了較快的增長。2019年隨著消費(fèi)需求的變化，行業(yè)集中度大躍進(jìn)，馬太效應(yīng)加速顯現(xiàn)。

今世緣酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理胡躍吾表示：當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，有著很多不確定性因素，要對未來的困難及挑戰(zhàn)有充分研判，但更加重要的是要在不確定性當(dāng)中善于發(fā)現(xiàn)確定性的東西。

在白酒行業(yè)，哪些又是確定的呢？

比如，白酒行業(yè)競爭加劇、品牌集中，進(jìn)入下半場的淘汰賽是確定的。人們對美好生活的向往，對真善美的追求，也是確定的。未來競爭的本質(zhì)是心智之爭，心智的規(guī)律、人性的特點(diǎn)也是確定的。從目前消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，白酒行業(yè)的消費(fèi)升級是確定的。

“這些確定的因素疊加在一起，我們可以看到未來中國高端與次高端將迎來巨大的發(fā)展空間。”有行業(yè)人士表示。

競爭加劇、品牌集中、消費(fèi)升級、品質(zhì)追求共同構(gòu)成了白酒一個(gè)新的歷史時(shí)期的到來。那么在這個(gè)新的歷史時(shí)期下經(jīng)銷商應(yīng)該怎么選擇呢？

▲國防大學(xué)戰(zhàn)略研究所教授、海洋安全與合作研究院院長、著名軍事專家戴旭

02高端擴(kuò)容與消費(fèi)新選擇是酒商迎來的新風(fēng)口！

伴隨以中產(chǎn)階層消費(fèi)為主的大眾消費(fèi)購買力的持續(xù)加強(qiáng)，消費(fèi)升級已來臨，中產(chǎn)階層更注重生活質(zhì)量和享受，在產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴(yán)重的情況下，“品質(zhì)+品牌”成為真正的王牌。

▲江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長副總經(jīng)理吳建峰

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長副總經(jīng)理吳建峰表示，現(xiàn)在白酒消費(fèi)體驗(yàn)最重要，慢醉、快醒、舒適、留香是新時(shí)代消費(fèi)者對白酒的新需求。今世緣順應(yīng)酒道文化和時(shí)代發(fā)展要求，國緣清雅醬香白酒應(yīng)運(yùn)而生。

景芝酒業(yè)銷售有限公司銷售總監(jiān)毛成容表示，白酒市場高端和次高端急速擴(kuò)容，品牌集中度進(jìn)一步提高，進(jìn)入一超多強(qiáng)的新時(shí)代。高端酒市場的品類和區(qū)域?qū)⒏蛹?xì)分。

▲上海申銀萬國政權(quán)研究所消費(fèi)品部總監(jiān)、食品飲料行業(yè)首席分析師呂昌

上海申銀萬國政權(quán)研究所消費(fèi)品部總監(jiān)、食品飲料行業(yè)首席分析師呂昌也從白酒行業(yè)需求結(jié)構(gòu)、高端白酒價(jià)格形勢、高端白酒的庫存水平等多個(gè)角度分析，確定了高端白酒未來長期擴(kuò)容受益的趨勢。

對于白酒行業(yè)而言，得益于消費(fèi)升級、價(jià)格上漲和渠道多樣化等方面因素，高端白酒市場份額大幅擴(kuò)容，為品牌提供了更大的發(fā)展舞臺。

白酒主力消費(fèi)人群的更迭，帶來的是對白酒需求的變化。比如明顯的偏低度化，這樣的更加健康，追求舒適度，以及對品牌文化更多的認(rèn)可。

同時(shí)，未來的消費(fèi)者會(huì)有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1、更加理性消費(fèi)，不盲目追求價(jià)位；2、注重健康，對酒精度數(shù)要求偏向中低度；3、富有文化內(nèi)涵，更認(rèn)可品牌人文精神。

因此，高端市場的容量擴(kuò)大給企業(yè)帶來更大的空間，消費(fèi)者的新選擇也給品牌帶來新的競爭機(jī)遇。

03根據(jù)地+新興次高端，是經(jīng)銷商發(fā)展的機(jī)會(huì)？

作為經(jīng)銷商，選擇成長性強(qiáng)、潛力大的白酒品牌，往往決定了酒商未來五到十年的發(fā)展以及在區(qū)域市場的地位份額。

15年前，選擇茅臺、五糧液的酒商很多已成區(qū)域名酒超商；

10年前，選擇洋河、瀘州老窖的酒商也已快速發(fā)展壯大；

現(xiàn)如今，選擇有根據(jù)地市場、發(fā)展?jié)摿Φ男屡d次高端品牌會(huì)是經(jīng)銷商下一個(gè)財(cái)富機(jī)會(huì)？

▲盛初集團(tuán)董事長王朝成

對于次高端未來的發(fā)展的趨勢，北京盛初咨詢有限公司董事長王朝成表示，第一，超高端市場的價(jià)格穩(wěn)定為整個(gè)次高端酒提供的非常好的基礎(chǔ)平臺；第二，次高端市場的擴(kuò)容次高端會(huì)成為接下來的熱點(diǎn)；第三，未來，全國化競爭中，擁有大本營市場的次高端企業(yè)競爭力更強(qiáng)。

什么樣的企業(yè)符合這樣的定位呢？在這一輪發(fā)展過程中，我們在江蘇市場發(fā)現(xiàn)今世緣酒業(yè)的“國緣”牢牢占據(jù)江蘇次高端市場，同時(shí)迅速發(fā)力全國市場。

國緣品牌創(chuàng)立與2004年，在15年的時(shí)間內(nèi)，經(jīng)過品牌培育和市場深耕，已具備一定的消費(fèi)基礎(chǔ)和品牌知名度。

“今世緣是行業(yè)內(nèi)有戰(zhàn)略眼光的企業(yè)，從高溝到今世緣，從今世緣到國緣，每一次都是提前轉(zhuǎn)型，并且每一次轉(zhuǎn)型做的很好。比如國緣，2004年江蘇主流消費(fèi)是100多元，國緣產(chǎn)品定位400元以上，這體現(xiàn)了企業(yè)對未來消費(fèi)前瞻性判斷。”現(xiàn)場行業(yè)人士分析指出。

現(xiàn)場還有經(jīng)銷商表示，國緣通過極致的品質(zhì)和價(jià)格帶的提前占位，成為中國高端中度白酒領(lǐng)導(dǎo)品牌。

▲江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理胡躍吾

據(jù)了解，2001年，今世緣就已經(jīng)開始清雅醬香型白酒釀造工藝架構(gòu)的工藝創(chuàng)新和優(yōu)化，進(jìn)行清雅醬香型白酒的研發(fā)。

2019年，國緣清雅醬產(chǎn)品推出，以高端醬香白酒的市場定位，今世緣又開啟一次轉(zhuǎn)型之路。

“今世緣一直在做未來的事，推出國緣清雅醬正如同多年前推出國緣，是一款高端占位的產(chǎn)品。”現(xiàn)場經(jīng)銷商認(rèn)為。

如今，國緣清雅醬的推出，沿襲了國緣成功的兩大法則，并結(jié)合了醬酒消費(fèi)熱點(diǎn)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了真正的品質(zhì)創(chuàng)新。

現(xiàn)場，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長吳建峰表示，國緣清雅醬選用的當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)的糧食和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的礦泉水。通過運(yùn)用小麥、大麥、豌豆做高溫曲，經(jīng)過八輪次發(fā)酵，七輪次取酒。原酒在恒溫恒濕的地下酒庫，陶壇儲存歷時(shí)十年以上的封存。國緣清雅醬看起來是帶一點(diǎn)淡淡的金黃色，香氣清雅飄逸，酒體細(xì)膩柔滑，飲用后舒適自然，來滿足高端消費(fèi)者的需求。

目前，今世緣在江蘇市場占有率進(jìn)一步提升，形成強(qiáng)有力的根據(jù)地市場。在2019年，今世緣制定了新五年發(fā)展計(jì)劃，全國市場也成為新五年目標(biāo)戰(zhàn)略的重要支撐。

據(jù)了解，在論壇中提出了今世緣“4542”的營銷策略規(guī)劃。

第一個(gè)“4”指四大自信：

1、民族自信，縱觀世界格局，中華民族的偉大復(fù)興一定是不可阻擋的大勢所趨。

2、產(chǎn)業(yè)自信，消費(fèi)品是長久不衰的產(chǎn)業(yè)，白酒是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，是中國民族產(chǎn)業(yè)的代表，具備可以成為代表中國的世界品牌。

3、企業(yè)自信，從行業(yè)趨勢，市場基礎(chǔ)及資源實(shí)力看，我們有充分理由及自信得出判斷，今世緣正處于重要戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇期。

4、文化自信，今世緣、國緣，作為中國文化酒的新銳代表，在行業(yè)里獨(dú)樹一幟，跳出整個(gè)行業(yè)一貫的以工藝、地域命名的傳統(tǒng)局限，兩大品牌所依托的緣文化本身，具備普適廣泛的文化認(rèn)知基礎(chǔ)，且具備天然的家、國文化情懷，可以得到全球華人的情感認(rèn)同，這是我們最大的文化原動(dòng)力及幸運(yùn)寶貴之處。

“5”，今世緣將深化五力工程：

1、精準(zhǔn)定位系統(tǒng)運(yùn)營，持續(xù)提升品牌力；

2、整體規(guī)劃突出主導(dǎo)，持續(xù)提升產(chǎn)品力；

3、量質(zhì)并舉分類建設(shè)，持續(xù)提升渠道力；

4、精耕省內(nèi)突破省外，持續(xù)提升成長力；

5、升級模式配稱組織，持續(xù)提升執(zhí)行力。

第二個(gè)“4”，四項(xiàng)協(xié)調(diào)：

1、三大品牌協(xié)調(diào)發(fā)展；

2、省內(nèi)省外協(xié)調(diào)發(fā)展；

3、主副產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展；

4、線上線下協(xié)調(diào)發(fā)展。

“2”即實(shí)現(xiàn)兩個(gè)目標(biāo)：

第一個(gè)目標(biāo)，從優(yōu)秀到卓越。構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的廠商命運(yùn)共同體。“講善惜緣，和諧發(fā)展”是今世緣矢志不渝的核心價(jià)值觀，“今世有緣，相伴永遠(yuǎn)”是今世緣的合作理念，與商家伙伴“同成長，共進(jìn)步”是今世緣的愿望追求。

第二個(gè)目標(biāo)，共同致力善緣文化傳播。為人們美好生活貢獻(xiàn)力量。作為一個(gè)有社會(huì)責(zé)任的白酒企業(yè)，今世緣將繼續(xù)以緣載道、以酒為媒，攜手廣大經(jīng)銷商與利益相關(guān)方，共同致力善緣文化傳播。

從今世緣的“4542”規(guī)劃中可以看到。今世緣已經(jīng)明確目標(biāo)，清晰思路，將未來發(fā)展規(guī)劃全部鋪開。在這個(gè)選擇大于努力的時(shí)代，一個(gè)能讓商家清楚地看到自己未來合作伙伴走什么路的企業(yè)，才更加“惜緣”。