白酒是四川傳統特色優勢產業，經過近幾年的調整期，已呈現“回穩向上”態勢。今年前4月，全省97戶重點白酒企業共完成主營業務收入452.71億元，同比增長6.76%，利潤總額55.24億元，同比增長11.71%。

　　鞏固川酒向上的態勢，創新白酒消費及產品，積極推動白酒企業開拓新興消費市場勢在必行。彩虹酒吧負責人汪進川從15年的從業感受說起，他發現現在消費者信息來源廣，較之前幾年更懂酒，更注重產品的品質，對產品的認識和了解也更深刻，因此，他認為有著較好品質的川酒正迎來開拓新市場的“窗口期”。

　　會議現場，五糧液集團與成都本土多家酒吧、KTV簽約，擴展其新生代酒品銷售渠道。以五糧液冰爆為例，目前正計劃從成都的休閑娛樂市場逐步向商場超市、餐吧等全渠道進軍，目前已經在云南、河南、廣西、重慶等地布局，力爭今年實現銷售收入5000萬元。

　　“川酒要年輕化，有基礎、有優勢，但并不容易。”不少酒吧業主發言建議，四川白酒產業面臨整體創新力不足、營銷理念落后、與外來產品競爭加劇等問題，特別是國內新興消費群體流失，年青一代對白酒消費的不穩定性，已成為白酒未來發展不可回避的現實問題。

　　成都ONLY酒吧負責人王慶認為，以前大部分國產酒主要模仿洋酒，所以在品質和銷售力上就很難超越洋酒，面對新生代消費者，川酒急需轉型升級，搶奪市場。

　　“川酒年輕化并不意味著一味迎合，更要堅持自身特色。”中國酒業協會副秘書長、果露酒分會秘書長王祖明十分認可四川的新生代酒品戰略，他建議四川酒業開發新酒種，但不能單純模仿洋酒，否則會喪失自身優勢，得不償失。

　　“更重要的是在推廣上，要學會長跑。”王祖明以法國波爾多紅酒為例，波爾多在中國的推廣長達20年，幾乎每年都有重點城市的大型推廣活動，“所以四川的新酒種，也要有長期的推廣計劃。”

　　助力川酒新生代酒品市場推廣“長跑”，政府也在努力。四川省經濟和信息化委副主任王萬錕介紹，四川將繼續組織企業參與國內外主要展覽展示活動，提高參展質量和展覽效果，將“川酒”與“川菜”“川茶”“川旅”等四川特色食品、旅游文化相結合，加大營銷力度。同時，推動白酒企業“互聯網+”，利用互聯網創新銷售理念、銷售渠道，滿足消費者個性化需求。