有人說，當LV成為人手一個的街貨時，它作為奢侈品的意義只剩下價格了。所以人們開始把眼光轉向更加注重精工的小眾奢侈品。又有人說紫砂壺貴重，不在于礦質的好壞，更在與于制作工藝；格拉蘇蒂所以奢侈，不在于其如何精密，而更在于其對純手工打造的堅持。它們能有今時今日的地位，是因為后面有一種精神在支撐。

    匠人精神究竟是神馬？

    玩微信的人應該還記得，知名財經作家吳曉波那篇神文，說中國人去日本旅游，搶購馬桶蓋和電飯鍋，因為它們特別好用，體現了日本的匠人精神。然后就開始有人各種挖掘日本的匠人故事，比如歷經176年，專門制作錫器的清課堂；有 60年歷史的長崎蛋糕店，這家店主幾十年來堅持使用新鮮雞蛋，麥芽糖只使用米飴，并且從來不使用防腐劑等任何添加物；還有89歲的壽司之神等等。

    再放眼全球，截止2012年，超過200年歷史的企業，日本有3146家，為全球最多，德國有837家，荷蘭有222家，法國有196家。這些長壽的企業為什么能存在，因為他們都在傳承著匠人精神。

    臺灣的著名音樂人李宗盛曾為某品牌創意了一部廣告叫《致匠心》，“所有精工制作的物件，最珍貴最不能替代的，就只有一個詞——人”這樣的廣告語直擊人心，打動了很多人。

    那神馬是匠人精神？如果用三個詞來概括，那就是“一絲不茍，精益求精，一以貫之”，它既意味著固執、緩慢、少量、勞作，但也隱含著專注、技藝和對完美的追求，這是一種對作品近乎偏執的追求。有人從國人紛紛去日本搶購馬桶蓋得出結論，說現在的中國普遍缺乏這種沉下心來鉆研的匠人精神，太過浮躁。

    我們的匠人精神何在？

    中國真的缺乏匠人精神嗎？

    中國有個成語，叫做“匠心獨運”，說的就是中國人最為推崇的匠之鼻祖魯班。還有我們熟知的“庖丁解牛”，那位廚師宰牛時如有神技，可見推崇匠人精神古已有之。在現代，其實也還是有很多古老的行業在傳承著祖輩的匠人精神，有很多人在以精純匠藝之心守護著自己的行當，比如白酒行業的釀酒師，古法技藝就一直傳承至今。

    在白酒之都宿遷，宋朝時就酒業興旺，今天仍有一群秉承匠心的釀酒師傅。在一切求快的今天，這些釀酒師依然堅持用古法手工釀造白酒，拌料、加漿、摘酒、封壇，一招一式，一脈相承。釀酒師的手能感知溫度和層次的變化，他們以耐心等待糟料老熟，原酒凝結。手起手落，分寸自在掌握。所以說釀酒師是釀成一壇好酒的靈魂所在。

    今年谷雨，凝結釀酒師們心血、以古法釀造的雙溝1955封壇酒即將面市，匠人精神值得尊敬，封壇好酒不可辜負。