“是否有必要禁止散裝白酒”這在業內引起不一致的爭議，有的人認為，國家并沒有相關的法律禁止散酒的生產；有的人認為，散酒的生產需要引起安全方面的關注。

　　“我覺得包裝是禁售散裝白酒最主要的問題。這些年酒行業都在提倡放心酒工程，但是因為散裝酒沒有包裝所以導致運輸過程中會出現一些問題，同樣也給經銷商和終端店留下作假的機會。”廣東省酒類行業協會會長朱思旭說。

　　近十年來，朱思旭一直關注散裝白酒的核心包裝問題，但是隨著經濟的不斷發展，人們消費水平的不斷提升，對白酒需求的變化都在影響著散裝酒的發展。
　
　　朱思旭介紹，近年來散裝白酒在廣東省城市內銷售的量不是很大，主要集中在鄉鎮銷售，目前廣州和深圳市內很少銷售散酒。現在銷售中低檔酒的量不是特別大，同時一些比較大的酒廠生產的低端酒也都有包裝，目前生產散裝酒基本都以中小型企業居多，像一些小作坊等，大企業極少去賣散白酒。

　　“現在沒有相關的散酒包裝標準，但是，我認為散酒未來能不能像賣桶裝水那樣賣酒呢？能不能學習有一些賣水的模式，用一種比較環保的容器統一做散酒的包裝，把酒賣完之后廠家回收容器，瓶子回收后再把白酒裝進去，保證一個安全可靠循環的過程，有點像最早啤酒回收酒瓶的模式。”朱思旭表示，未來能不能實現除了酒廠能把散酒灌進容器，一般的消費者和經銷商都只能把散酒倒出來。酒灌不進去，這樣經銷商和終端店就很難作假，這個技術解決的話，就消除了消費者對散酒質量的顧慮，對廠家來說也可以避免一些不必要的糾紛，最關鍵的還是保證了散酒的口碑。

　　散裝酒行業的相關人士表示，包裝對散酒企業來說是一個很好的溯源基礎，現在散酒企業也開始有意識地用管理桶裝水的模式來管理散裝酒。

　　“現在有一些散酒龍頭企業也在改包裝，把大包裝改成小包裝，從主流的最大容積51升，改變為20升或者10升，這就是在學習桶裝水的方式。容器的改變是牽一發而動全身的東西，必須要降低利潤，必須要做改變，但是這需要一個過程。其實，市場也有桶裝的散酒銷售，大部分走商超渠道，價格相對會比較高，專門做散酒的企業大部分都是專賣專營，還是價格的問題。”散裝酒行業的相關人士說。

　　現在大部分散酒終端店還是在用陶缸容器，因為散酒的消費群體流動性不大，一般散酒消費都是老客戶比較多，通常情況是“拿桶來，提桶走”。

　　“現在市面上的散酒以濃香、清香為主，也有一些米香，不同區域消費不同，價格都比較便宜，通常是5元左右一斤。但是，今年的大環境不好，喝酒的人在減少，現在的80、90后可喝可不喝，所以喝的就少了。今年雖然沒有瓶裝酒影響那么大，但對散裝酒的影響也不小。”散裝酒行業的相關人士表示，現在散酒企業面臨著多重的壓力，一方面是安全疑問，另一方面是消費群體的斷代。

　　“散裝白酒有一定的市場，但是包裝問題必須要解決，可能這會有利于這個行業更加健康的發展。”朱思旭說。