榮譽見證實力，實力承載品質。5月25日，國際傳統發酵食品創新大賽（ITFFIA）頒獎典禮在四川成都盛大舉辦，憑借卓越的產品品質和杰出的產品設計，由北京秦含章酒業銷售有限公司出品的“仙秦·傳奇”酒成功榮獲“金獎”及“包裝設計獎”兩項榮譽，這標志著“仙秦·傳奇”酒在醬香品質和文化創新上實現有機融合，并以突破性的成績獲得行業和社會認可與贊譽！

　　國際傳統發酵食品創新大賽，由發酵業最權威的國家機構中國食品發酵工業研究院主辦，是第二屆傳統發酵食品產業國際高峰論壇的重要環節，旨在鼓勵傳統發酵食品在產品原料、風味、工藝、包裝設計等多維度的創新，搭建起來的一個新產品展示的平臺，以推動我國傳統發酵食品產業發展。評選活動采用線上和線下相結合的方式進行評選，設立金獎、創意獎、人氣獎和包裝設計獎。科技部中國農村技術開發中心主任鄧小明，中國工程院院士、大連工業大學教授朱蓓薇，荷蘭皇家研究院院士、瓦赫寧根大學大學教授Lucas Noldus等嘉賓發表講話，與現場政企學媒嘉賓共同為傳統發酵食品發展謀劃未來。

堯斯丹發表講話

　　提到中國發酵行業的發展，有一個始終繞不開的名字——秦含章先生，這位中國食品工業、食品科學技術和工業發酵釀造技術的拓荒者和奠基人。秦含章帶領著中國發酵行業、酒行業，食品行業和輕工業從一片荒蕪發展到現代科學的新紀元，并被酒界、釀造界共尊為“一代宗師、酒界泰斗”。“中國食品研究院第一任院長、白酒泰斗秦含章先生創建了中國酒類技術研發體系，引領了行業科研發展方向。”中國保利集團總經理助理、董事長張萬順稱贊道。

一代宗師，酒界泰斗秦含章先生

　　人生有道變圣賢，人生有酒憶含章。秦含章后人遵照秦老記憶中的口述心法匠心釀就“仙秦·傳奇”酒，這是一款集古法發酵、釀酒工藝與現代科技于一體的智慧結晶。嚴選茅臺鎮紅纓子糯高粱，擷取赤水河甘露，依托茅臺鎮地理環境，嚴格遵循古法釀制，步步守真只為釀造經典。端午采曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、最后基酒窖藏……在漫長、特殊而神秘的生化反應過程中，酒精分子在窖池中龐大微生物群的作用下，使得歷經“12987”傳統工藝的仙秦酒醬香更加突出，酒體更加醇厚，口感幽雅細膩，回味悠長。

　　堅守“天人合一，才能釀好酒”初心，不斷守正創新，匠心釀造的仙秦酒終得酒界泰斗秦含章先生首肯：“這是我記憶中熟悉的味道”。嚴格遵循坤沙工藝，以純正釀造醇粹，在創新大賽嚴格的外觀、口感、香氣、消費者喜好測試中，“仙秦·傳奇”脫穎而出榮獲“金獎”可謂實至名歸！

　　匠心不止于醬香品質，“仙秦·傳奇”酒還用心于產品設計。養心修德自成仙，致敬酒界泰斗、一代宗師秦含章先生，“仙秦·傳奇”酒選擇中國陶瓷工藝的巔峰——宋青瓷作為裝盛器具，“宋瓷青瓶”采用“后古典”的國潮風格，結合現代烤花工藝刻畫，仙鶴羽翼飄飄，高粱粒粒飽滿，火漆勾勒秦老容顏，瓶身設計顏值高潔、見者傾心?；谘蹌臃治黾夹g、訪談及問卷等方式嚴苛評選，“仙秦·傳奇”酒成功獲評“包裝設計獎”，也收獲了大量“顏粉”。

　　以匠心，致初心。云上仙人銜糧，匠道鑄酒仙秦，可珍藏于室，可小酌慢嘗。一樽仙秦酒，邀得好友來，同鑒“宋瓷青瓶”高潔，共品“傳世遺珍”醬香，致敬一代宗師，傳承泰斗之志！