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白酒業(yè)所處的三個(gè)形勢(shì)

未知 2013-12-30 11:03 白酒
當(dāng)下,中國(guó)白酒目前所處的形勢(shì)比較復(fù)雜,可分為三個(gè)層面。 第一層面,國(guó)際化帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)壓力和發(fā)展挑戰(zhàn)。中

  當(dāng)下,中國(guó)白酒目前所處的形勢(shì)比較復(fù)雜,可分為三個(gè)層面。

  第一層面,國(guó)際化帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)壓力和發(fā)展挑戰(zhàn)。中國(guó)在全球經(jīng)濟(jì)格局中扮演的角色越來(lái)越重要,中國(guó)文化受到世界上很多國(guó)家和民族的關(guān)注。作為中國(guó)文化的優(yōu)秀傳承,中國(guó)白酒理應(yīng)在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)一席之地,但現(xiàn)實(shí)并不容樂(lè)觀,中國(guó)白酒目前在海外市場(chǎng)的銷(xiāo)售規(guī)模極其有限,而且以海外華人為主要消費(fèi)群體,而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,進(jìn)口酒大量涌入,相比于進(jìn)口酒品牌,傳統(tǒng)白酒已經(jīng)無(wú)法滿足新生代的消費(fèi)需求。

  基于在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)生存與發(fā)展,白酒行業(yè)需要有核心競(jìng)爭(zhēng)力,但它來(lái)自哪里呢?我相信,產(chǎn)品、質(zhì)量、品牌、文化底蘊(yùn),都不可或缺。但有一點(diǎn)同樣不容忽視,即掌握國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)則。

  中國(guó)白酒不乏優(yōu)秀的品牌,然而卻遲遲無(wú)法轉(zhuǎn)化為真正的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,其根源在于我們?nèi)狈σ?guī)則的話語(yǔ)權(quán)。

  國(guó)際市場(chǎng)上最具競(jìng)爭(zhēng)力的衡量是什么呢?是掌握國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)則。如果我們沒(méi)有掌握規(guī)則,甚至未能與國(guó)際規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)充分接軌,即便是再好的產(chǎn)品與品牌,也可能在一夜之間垮掉。道理很簡(jiǎn)單,市場(chǎng)規(guī)則的制定者是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,等于去對(duì)方的世界里探險(xiǎn),那我們憑什么去贏得競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)呢?

  所以,中國(guó)白酒要成功應(yīng)對(duì)國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)壓力和發(fā)展挑戰(zhàn),必須要解決規(guī)則問(wèn)題。我們不僅要讓國(guó)際消費(fèi)者認(rèn)同中國(guó)白酒的品質(zhì)與風(fēng)味,還要加快推動(dòng)白酒標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的接軌,要成功打造中國(guó)白酒的世界標(biāo)準(zhǔn)。

  第二個(gè)層面是要正確對(duì)待外部環(huán)境的變化,把握時(shí)機(jī),提升行業(yè)綜合實(shí)力。
  自2012年下半年以來(lái),白酒行業(yè)屢屢遭遇突發(fā)性事件,引起公眾對(duì)白酒行業(yè)、白酒品牌、白酒產(chǎn)品的廣泛質(zhì)疑,使廣大白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展背負(fù)了極大壓力。

  這些黑天鵝事件的背后,都暴露出白酒行業(yè)在規(guī)范化管理方面還存在明顯不足,相關(guān)政策體系有待完善,及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)嚴(yán)重缺失。

  白酒行業(yè)不能在每次遭遇意外風(fēng)波之后才去應(yīng)對(duì)。事實(shí)上,標(biāo)準(zhǔn)不足才是這類(lèi)行業(yè)性危機(jī)事件的根源所在,其危險(xiǎn)性超過(guò)了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。因經(jīng)營(yíng)和商業(yè)方面的風(fēng)險(xiǎn),我們可以通過(guò)自身約束來(lái)盡量規(guī)避,而標(biāo)準(zhǔn)不足,往往導(dǎo)致企業(yè)在毫不知情、毫無(wú)準(zhǔn)備的情況下馬失前蹄。

  沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),所以無(wú)從防范,危機(jī)事件隨時(shí)隨地有可能發(fā)生,白酒行業(yè)的生存發(fā)展環(huán)境就無(wú)法得到有效改善。

  相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不足,就沒(méi)有足夠的依據(jù)去向公眾澄清問(wèn)題,即便做一些解釋說(shuō)明,也很有可能被誤解,反而招致更大的質(zhì)疑。白酒行業(yè)必須要建立完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),用標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)話,用標(biāo)準(zhǔn)保護(hù)企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)。

  第三個(gè)層面是通過(guò)轉(zhuǎn)變方式和自我創(chuàng)新,引導(dǎo)行業(yè)走出困境、持續(xù)發(fā)展?,F(xiàn)在全社會(huì)提倡勤儉節(jié)約,這是理性消費(fèi)的表現(xiàn),同時(shí)政府出臺(tái)了八項(xiàng)規(guī)定等,這些因素短期內(nèi)對(duì)白酒市場(chǎng)造成了一定沖擊,但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看卻有益于行業(yè)的成熟壯大,轉(zhuǎn)危為機(jī)的關(guān)鍵就是轉(zhuǎn)變方式和自我創(chuàng)新。

  過(guò)去白酒行業(yè)談團(tuán)購(gòu)、談?wù)?wù)用酒很多,不是經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),而是經(jīng)營(yíng)權(quán)力。而今后我們必須不遺余力地去貼近消費(fèi)者,去經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。

  在這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中,法商化的管理不可或缺。企業(yè)必須在充分遵從規(guī)則的基礎(chǔ)上進(jìn)行商業(yè)活動(dòng),讓公眾意識(shí)到白酒行業(yè)是講規(guī)則、講信用的產(chǎn)業(yè)。從另一個(gè)角度來(lái)看,正是由于我們此前的法商意識(shí)不強(qiáng),很多營(yíng)銷(xiāo)行為都行走在風(fēng)險(xiǎn)邊緣上,才使我們陷入困境、舉步維艱。自覺(jué)接受“法商”規(guī)則的約束,事實(shí)上將帶給白酒企業(yè)更廣闊自由的施展空間。

  對(duì)于中國(guó)的文化名酒品牌來(lái)說(shuō),無(wú)論從社會(huì)責(zé)任、行業(yè)使命來(lái)看,還是本著發(fā)展傳承、拓展市場(chǎng)的考慮,都有必要在“規(guī)則”方面多下些力氣,多做一些表率工作,為走向國(guó)際化市場(chǎng)鋪平道路,在創(chuàng)新升級(jí)后的行業(yè)格局中占得先機(jī)。

  事實(shí)上,“規(guī)則”也是文化的一個(gè)必要組成部分,沒(méi)有規(guī)則的酒文化必然會(huì)誤入歧途,白酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展,離不開(kāi)規(guī)則的完善和約束,而文化名酒復(fù)興,要首先成為“規(guī)則”的領(lǐng)先者。

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