昨日，“中國酒類品牌評價發布會及未來十年白酒的挑戰與機遇高峰論壇”于全國糖酒會期間在漢舉行。值得慶賀的是，中國酒類品牌評價發布會為6家酒企頒發星級品牌，湖北枝江和白云邊就占得兩席。

　　論壇上，白酒大佬們表示，應對行業寒冬，產品要親民，渠道要創新。

　　■本報記者 劉倩雯 見習記者 鄭星 大學生記者 鄭宇 實習生 韓碧瑾

　　■突變

　　一夜入冬 眾白酒企業盲目應戰

　　“就消費而言，政府也是要消費的，但是，一是要有預算和標準，二是和政府的消費相比，居民的消費才是主力。”昨日，中國商業聯合會會長張志剛發表演講時說，盡管最近一段時間，我國白酒行業的發展增速下滑，部分高檔白酒甚至出現了負增長，但我國白酒產業的發展仍然面臨著廣闊的前景，我國人均GDP剛剛超過六千美元，人均水平很低，應該說發展的前景很好，潛力很大。

　　汾酒集團副總經理常建偉認為，在白酒行業入冬的問題上，多數酒企都感到茫然，大多都在盲目迎戰，也使得企業之間的競爭有點亂，“白酒一直走得比較順利，沒遇到過比較特殊與嚴峻的形勢，所以在今年的市場營銷中，有的在調整結構，有的在調整渠道，有的在調整市場促銷政策，五花八門。”

　　近日汾酒在武漢長江大橋漢陽橋頭建了一座航母雕塑，上面擺著近10米高的巨型酒瓶和酒樽，常建偉認為中國的白酒就是一艘航母，如何去遠航，需要大家共同努力。

　　■大勢

　　中檔產品將快速增長 并且多樣化

　　今年國家“三公”政策出臺之后，酒企在高端酒市場受到的沖擊最大。常建偉在分析白酒價格時說，“現在市場上一萬以上的高端白酒減少，高檔的兩千元白酒也下降到一千左右，包括千元以下的產品都在這一輪市場調整過程中出現了價格的崩潰與下跌。”

　　“但是我認為，這種形勢對白酒來說，應該是回歸理性的時期，同時，也預示將帶來行業的洗牌。”常建偉說，特殊時期，經銷商也茫然，有的在觀望，有的在選擇。這一輪調整中，一大批沒有實力的經銷商會被淘汰出局。

　　宋河酒業股份有限公司總裁王祎楊也認為，未來幾年白酒行業市場機遇在中產階級以及大眾消費階層，“我們認為高檔白酒將會緩慢增長，畢竟它有自己的消費人群，中檔產品將實現快速增長，并且多樣化，低端價格隨著消費升級也會出現相應的調整。”

　　具體到宋河酒來說，王祎楊認為，白酒大的趨勢是商務用酒和大眾消費，宋河酒在這一塊，如果說今年還在增長的話，得益于此。

　　■創新

　　電商渠道銷量猛增酒企“觸網”還需花心思

　　宋河牽手酒仙網，茅臺自建電子商城、五糧液(18.07, 0.00, 0.00%)籌建發展電商、瀘州老窖(20.96, 0.00, 0.00%)和洋河在天貓[微博]開旗艦店……為擺脫困境，不少白酒企業“觸網”開拓線上市場。

　　“今年上半年，電商平臺上酒的銷量增長是去年同期的三倍。”昨日，北京酒仙電子商務有限公司董事長郝鴻峰在接受本報記者專訪時表示，不同于高端白酒傳統渠道，電商主要針對大眾消費，受“央八條”影響并不明顯。

　　論壇上，王祎楊認為，目前白酒企業做電商還處在初期，要成功“觸網”還需精耕細作，“網上消費是行業發展趨勢，但酒企‘觸網’要創新，如何利用電商來增加銷量還要琢磨。”王祎楊認為，在大家都進軍電商之時，從產品設計，促銷手段等方面做出差異化，才能最后突圍。

　　王祎楊舉例說，“以前的白酒包裝即使再貴，喝完也扔掉了，但宋河在電商平臺上推出的樂扣包裝，可循環利用，這些改變都是基于對互聯網消費人群心理的把握。”

　　■借鑒

　　深化傳統營銷把產品帶入農村

　　國內最大的紅酒電商酒美網CEO呂意德表示，酒企不能把電商作為唯一的救命稻草，電商渠道只是為酒企提高了個人消費的份額，酒企要利用電商突圍還需遵循網購的一般特征，“消費者買不買賬還是和產品品牌本身、口感需求、價格等方面有關。”

　　和君咨詢集團副總裁林楓則直言，“電商只是一個開端，它占的份額還很小，不要動不動談電商。”

　　那么，白酒企業如何尋找新的營銷渠道？“在1998年，白酒行業大形勢衰退之時，整個行業減產一半的情況下，湖北枝江酒從1998年銷售1.3億，到2000年卻異軍突起，上揚到5.3億。”林楓認為，精耕細作打通本地營銷市場的，湖北枝江酒是個典型案例。他分析，枝江清晰了市場定位，通過地面流通以及低成本達到快速復蘇。

　　他認為枝江酒的成功創造了一個神話，但也不會是唯一一個神話，“傳統營銷模式仍然有進一步升級和深化的機會。”面對農村廣闊的9億農民消費市場，如果能打通營銷渠道的每個“毛細血管”，占據農村白酒市場，銷售額的上漲也是指日可待的。

　　來自河南的宋河酒在當地就有著廣泛的群眾基礎，去年宋河酒業縣級市場千萬元級經銷商數量較上一年翻了一番，在河南100多個縣，宋河酒實現了多數覆蓋，也是唯一一個具有全省攻略并將渠道下沉至鄉鎮的酒企。

　　王祎楊把這個成績歸功于“區域精耕”策略，比如針對農村市場和城市的低消費細分市場，宋河酒特別推出低價酒品，避開同類產品的競爭，從而提高了農村市場占有率。

　　酒企不能把電商作為唯一的救命稻草，電商渠道只是為酒企提高了個人消費的份額，酒企要利用電商突圍還需遵循網購的一般特征，消費者買不買賬還是和產品品牌本身、口感需求、價格等方面有關。

　　——酒美網CEO呂意德

　　不要忘了，中國白酒的基因在農村。很多科技產品是從發達城市向不發達城市傳達，只有中國的酒業是從農村走起來的，是從農村包圍城市的。