機遇與挑戰并存

   2011年，我國白酒行業面對嚴峻的國內外環境，堅持以科學發展為主題、以加快轉變經濟發展方式為主線，全面貫徹落實加強和改善宏觀調控的各項政策措施，各項經濟指標保持平穩較快發展。
    多年以來，白酒產業經歷了從低谷到空前繁榮的變局，行業煥發勃勃生機，經濟增長屢創新高，曾經的“夕陽產業”完美實現了華麗轉身。白酒產業的高速發展，引發了國內社會乃至世界范圍內的廣泛關注。
    隨著國家產業政策的宏觀調控和市場經濟的科學導向，白酒行業產業結構調整加快、效果顯著，行業資源利用與經濟發展逐步得到優化。
    參加白酒分會討論的與會代表普遍認為：行業內部結構的現代化越來越明顯，形成了國有、民營、中外合資等多種所有制并存的產業經濟格局。尤其是近兩年來，白酒產業的蓬勃發展對外資產生了巨大的吸引力，外部資金大量涌入，白酒業掀起了空前的投資熱潮，整個白酒行業的并購整合呈現快速上升的態勢，帝亞吉歐、海航、聯想、維維等國內外大型集團紛紛入駐，由地方政府主導的大規模白酒工業園區和產業區域不斷涌現。白酒產業資本融合步伐逐步加快，業內通過并購、重組、強強聯合形成了不少大型企業集團。外部資本介入具有傳統優勢的白酒骨干企業，在一定程度上促進了白酒產業集中化進程，推動了白酒行業的體制和機制改革，同時也為白酒行業的資本、管理、市場、人才等方面注入了新鮮血液，為傳統產業的壯大提供了有利條件，對白酒產業發展起到了積極的推動作用。但同時由于行業門檻較低，進入白酒業的也不乏以搶占資源、謀劃上市、待價而沽、走資本之路、資本利益最大化，不是以產品營銷謀利，而是以資本運作謀利為指導思想的投機資本，這種“攪局”的行為一方面從客觀上延緩了白酒產業集中整合的步伐，另一方面也打亂了白酒市場的正常秩序，給白酒產業的發展造成了一定的困擾。
    更有代表提出：國家統計局工業普查顯示，“十一五”期間，我國白酒產能始終高于消費需求。隨著食品生產許可監管制度的逐步深入和市場的不斷調控，大量小作坊式企業退出了白酒生產經營行列，但近年來大量的外資進入白酒業，又推動規模以上企業的產能迅速增長，所以白酒產能仍然持續增加，產能過剩的風險依然較大。以醬香型白酒來說，“十一五”末貴州省白酒產能為16萬千升，到“十二五”末要達到80萬千升，其中醬香型白酒占90%，達到70萬千升；四川省提出到“十二五”末，醬香型白酒產能要達到9~10萬千升；全國各地“十一五”末醬香型白酒產能約30萬千升，到“十二五”末將達到90~100萬千升。
    因此，白酒產業進一步資本整合、集中化趨勢將會越來越明顯，但必須要注意到白酒業大量的資本融合，正在刺激白酒產能的急速擴張。從客觀規律看，任何行業的經濟發展都是有周期的，白酒行業應該從曾經的歷史經驗中吸取教訓，警惕目前這種快速膨脹的產能擴張背后潛在的泡沫風險。