“北酒之源”首屆白酒文化論壇探討天津酒文化發展  2012-05-17

  5月13日，由天津日報社、天津電視臺、天津市酒類流通協會聯合主辦、天津泰達酒業有限公司協辦的以“北酒之源”為主題的“北酒之源”2012中國天津首屆白酒文化論壇如期在天津舉行，共同追溯北方白酒發源于千年古鎮蘆臺的淵源，探討“北酒文化”的傳承、發展，致力于推動天津本地白酒品牌走向全國、走向世界，讓天津酒文化發揚光大。

 　天津市商務委副主任胡寧告訴《華夏酒報》記者，隨著天津主要經濟指標近年來的連續增速，人們物質文化生活水平的不斷豐富與提高，對酒類的需求不斷增多，對酒品檔次的要求不斷提升。作為酒類品牌的重要組成部分，如何豐富、提升津產酒品的酒文化內涵成為當務之急。從歷史上的直沽燒酒發展到如今不同種類的酒品，如何發掘津產酒的文化內涵，弘揚津產酒文化，促進天津酒業的發展成為當下天津酒類行業的發展之重。

    白酒產業在地方經濟發展中起著重要作用，據寧河縣副縣長李潤得透露，白酒業已經成為寧河經濟文化的重要組成部分，在“十二五”期間，寧河將著力打造酒業板塊，充分發揮水土資源優勢，保證白文章來源中國酒業新聞網酒行業的可持續發展；充分利用本地深厚的釀酒文化積淀，積極實施人才培養計劃，為白酒行業的發展提供有力的人力支撐；加強酒業市場監管，與各部門協調工作，營造依法經營、公平競爭的市場氛圍。到2015年，計劃實現酒業規模由目前的5家年產5萬噸發展到10萬噸，將泰達酒業“蘆臺春”品牌做得更強更大，使之扎根寧河、立足天津、走向全國，實現“釀馳名美酒、創持久名牌”。

    另據了解，在論壇期間還舉行了以慶祝德和酒坊存續350年歷史為主題的“德和酒坊350周年慶典”活動，并推出了天津泰達酒業有限公司傾力打造的慶典紀念酒——“德和酒坊”。

    泰達集團黨委書記孔向日向記者表示，近年來天津經濟發展迅速，作為與城市歷史、文化一脈相承的白酒行業，更應同步騰飛。天津泰達酒業有限公司將秉承德和酒坊350年的歷史積淀，不遺余力地推動天津酒業向前發展，提升天津北派白酒文化品牌的影響力。

    天津市酒類流通行業協會書記、副會長張槐則表示，“北酒文化”在天津有著很深的歷史積淀，具有350年悠久歷史的德和酒坊，證明了蘆臺作為津產本地白酒源頭有著輝煌的過去，而如何提升“北酒”競爭力，提高整體津產本地酒品的文化品位則是今后工作的重點。