瓶裝白酒收藏有技巧解析

瓶裝白酒收藏有技巧

　　本報記者代莉

　　白酒收藏市場日益紅火之時，不論是投資還是自用，儲存白酒都要注意以下幾點。

　　第一招：看品牌

　　收藏高檔名優酒、精品品牌酒。這類酒體品質優良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期保存升值空間大。注重品牌的企業在收藏級別的酒類包裝上也會特別注意密封。

　　第二招：品香型

　　收藏中注意不同香型的瓶裝酒。醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質量相對容易保持穩定；其他香型在不滲漏的前提下，也會產生陳味，使香氣產生變化。

　　第三招：論度數

　　目前烏魯木齊白酒消費市場上流通的瓶裝酒，一般酒度數最高不會超過55度，最低在30多度。相對而言酒度數越高，越便于保存，酒度數越低，質量變化越大。低度酒存放時間長了就會產生水解作用，酒中香氣減弱，口味變酸，質量嚴重下降，個別的還會出現低溫下失光乃至白色混濁等現象。

　　第四招：選容器

　　建議收藏由高密度材質酒瓶灌裝的、瓶口精確度高、密封好的白酒產品。

　　如，不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒（封口需技術處理）等可以較長時間保存，不會影響產品質量。陶瓷瓶蘊含著厚重的歷史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的內涵、優美的造型、豐富的色彩越來越多地被白酒生產企業采用，因此，精品陶瓷瓶裝酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能夠解決好瓶體的滲漏、瓶口的揮發及少量因瓶體掉色使酒體變色等問題，還是具有廣闊的收藏前景的。

　　簡單來說，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不銹鋼瓶最好。其他材質如竹筒、木、皮囊、塑料等器皿盛裝的酒仍以短期收藏為佳。