筆者近期在調查中發現，從年初到現在的一年時間里，高檔白酒價格踩著“漲”聲的點越來越高，而中低檔白酒賣力促銷卻遇冷。

    從2011年7月開始，中低檔白酒的銷量和價格就處于下滑的趨勢，也有經銷商表示，加上當時全國整治酒駕工作力度的加大，從一些經銷商的收益情況來看，部分中低檔白酒的銷量甚至下降了20%至30%，而高端白酒受此影響卻不大。雖說我國對酒駕的高壓態勢讓白酒銷量受到了影響，但這項工作還是必須要開展，這樣也在很大程度上給了國內白酒企業不少提示：低檔白酒利潤空間有限，面對各方的壓力又大，怎樣在保持產品品質的前提下獲得、保持利潤？難道只有降價促銷這一手段嗎？

    筆者發現，“買一贈一”成為濟寧城區部分中低檔白酒促銷的主要手段，看起來風風火火，實際銷量卻沒有多少。個人認為，濟寧白酒市場的結構早已形成，消費者也習慣了購買、飲用本地企業生產、同等價位的白酒產品，對產品的忠誠度相對較高，一些牌子響、價位上卻屬中低檔的外來白酒很難在競爭中撈到便宜，其他地區的白酒市場大多存在同樣情況。算不上高端，各地的消費者對本地品牌的信賴度又高，中低檔白酒的日子當然就不太好過，就算是“買一贈一”的噱頭很響亮，但能起到的作用也沒多大。其實，個人對中低檔白酒的瘋狂促銷并不看好，白酒不是柴米油鹽這類的生活必需品，短期的“小恩小惠”是不能真正打動消費者的，節日期間大幅的減價反而會讓消費者陷入“糾結”：和有煙癮的消費者差不多，購買和飲用中低檔白酒的消費者，必須要用很長時間去改變自己的“口味”，對于很多人來說，這是一項“長期而艱巨的任務”。只在節日期間搞促銷，其余時間呢？讓消費者等到過節才購買白酒？顯然不可能。

    中低檔白酒只有和消費者建起長期、穩定的溝通關系，才能穩定固定的消費群體，還有最重要的一點，中低檔白酒如果只注重包裝、宣傳和促銷，日子肯定不好混，品質也得跟上，以扳倒井為例，這個牌子挺響，可現在怎么就跌入了中低檔的行列？茅臺的高檔白酒為什么供不應求？除了牌子響，就是品質好嘛，外地中低檔白酒品牌為什么在濟寧市場難有好表現？那是因為濟寧白酒的品質已經得到了本地消費者的認可，品質上得到認可，自然不必過于擔心銷量。