“北緯三十度出好酒，湖北正好在這條名酒帶上。”12月29日，稻花香集團黨委書記、董事長蔡宏柱走進湖北省政府門戶網站，作客“跨越先鋒”系列訪談，聊起自己的“白酒經”。
　　今年，稻花香集團銷售收入過百億，其中白酒貢獻了62%的份額。而不久前，稻花香集團旗下的“關公坊”成為繼“稻花香”之后，被國家工商總局認定的中國馳名商標，是此次唯一上榜的鄂酒品牌。談起這些名聲在外的好酒，蔡宏柱說，湖北之所以出好酒，因為宜昌位于北緯三十度這條名酒帶上。
　　“比如貴州茅臺，在28度左右，而五糧液所在的宜賓、瀘州一帶，位于30度左右，宜昌大致在北緯29度”，蔡宏柱說，釀造白酒需要適宜的氣候，“北緯三十度是一條名酒帶，湖北在這方面有著天然的優勢”。同時，在蔡宏柱看來，相比日本清酒、俄羅斯的伏特加這類液態發酵酒，中國的白酒是唯一采取固態發酵的方式，“這應該是我國獨有的民族工藝！”
　　“美酒傳遞的是文化價值”，“賣酒就是拼文化”。蔡宏柱說，關公坊表達的是誠信文化，稻花香表達的是豐收文化，要通過文化來襯托品牌。