——中國白酒未來發(fā)展趨勢高峰論壇暨習酒·窖藏1988高端品鑒會

    2011年10月28日，一場由新食品商學院、新食品雜志（辦事處）主辦，貴州茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司、北京名鼎醇酒業(yè)有心責任公司贊助，名為“醬勢論道 君悅天下——中國白酒未來發(fā)展趨勢高峰論壇暨習酒·窖藏1988高端品鑒會”在北京大學博雅園國際酒店大學堂隆重舉行。屆時，茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司總經(jīng)理助理胡波、新食品雜志社總編助理向?qū)帯⒈本┟Υ季茦I(yè)有限責任公司董事長李衛(wèi)紅、中國醬酒咨詢專家、左右腦策略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理、國家一級品酒師權(quán)圖，與到場的200位經(jīng)銷商客戶共同一道，對中國白酒的未來發(fā)展趨勢，以及醬酒高速增長中所需要解決的諸多問題等，進行了深入交流。
    會議開場，由新食品雜志社總編助理向?qū)帉Α段磥砦迥臧拙菩袠I(yè)演進趨勢》進行了演講。當中，對白酒行業(yè)的去香型運動還是要產(chǎn)區(qū)、中國制造沒有中國創(chuàng)造、資本瘋涌白酒，沖動還是理性、醬酒核心產(chǎn)區(qū)的惟一品質(zhì)等方面，向到場200多名與會經(jīng)銷商進行了詳細闡述。對于一場久違的行業(yè)趨勢分析報告，不少現(xiàn)場嘉賓紛紛那筆記錄，或者直接用手機錄音，氣氛相當熱烈。
緊接著，中國醬酒咨詢專家、左右腦策略咨詢機構(gòu)總經(jīng)理、國家一級品酒師權(quán)圖，更是發(fā)表了“中國醬酒大勢崛起”的主題演講。從物質(zhì)屬性、消費屬性、各路資本介入、中國醬酒五大產(chǎn)區(qū)逐漸形成、中國醬酒市場格局的演變等方面，講述了醬酒的發(fā)展歷程以及目前中國醬酒的具體現(xiàn)狀。對于習酒這樣一家醬香白酒國家標準主要起草企業(yè)而言，這樣的技術(shù)講解自然充滿了必要性與話題性。而這當中，不少經(jīng)銷商紛紛拿起相機記錄這一珍貴的時刻，現(xiàn)場一位經(jīng)銷商對記者這樣說道：“技術(shù)性的論壇是我們目前最為需要的課程之一，它盡管不能幫我們提升銷售額，但卻能讓我們看到白酒行業(yè)的另一面。”
    隨后，也是本次論壇的高潮，茅臺酒廠（集團）習酒有限責任公司總經(jīng)理助理胡波為現(xiàn)場嘉賓講解了習酒的品牌總思路與品牌訴求。據(jù)胡波在會上透露，習酒針對不同目標消費群體建設(shè)了3-5個品牌，十二五末更要實現(xiàn)中國強勢、國際知名品牌一個（窖藏習酒）；區(qū)域性強勢、國內(nèi)知名品牌一個（金質(zhì)習酒）以及區(qū)域品牌3個，屆時，品牌總銷售將達到50億元。
最后，在習酒·窖藏1988高端品鑒會上，北京名鼎醇酒業(yè)有限責任公司董事長李衛(wèi)紅女士呼吁大家齊聲喊出了習酒的經(jīng)典祝酒詞：習酒，1、2、3，干！習酒之夜，綻放北京！