最近幾年食品飲料的旺季一般集中在下半年，在通貨膨脹大環境未得到根本性改善之前，各路資金尋求防御性、安全性品種的需求依然較強，因此具有良好業績增長的食品飲料行業將具有較高的投資吸引力。

        金融危機期間白酒的快速發展得益于政府一攬子經濟刺激計劃的實施，當前國內的經濟模式依然是依賴于投資拉動經濟增長，高端白酒的商務型需求依然較為旺盛。高端白酒的漲價一方面加大了酒廠的利潤空間，如貴州茅臺今年一季度的毛利率已經超過90%，另一方面還會產生一定的收藏效應，例如茅臺年份酒拍賣價格的不斷上漲引發了更多的人群購買。

隨著居民收入的不斷提高，尤其是近年來中產階級的崛起提高了國內次高端白酒的銷量，與此同時，高端白酒的提價也為次高端白酒留下了一定的提價空間。

       次高端和中高端白酒的消費群體對提價的敏感度不高，未來再次提價對公司產品的銷售影響不大，反而將提升公司的利潤空間。在通脹環境下，未來高端白酒廠家漲價的積極性很大，酒企利潤有待進一步增加。在良好業績增長的前提下，估值較低的一線白酒在下半年具備良好的投資機會。關注貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒。

       隨著全球對葡萄酒消費量的增加，葡萄酒的價格也隨之高漲。liv-ex 100指數相比09年上揚了73%，價格指數是10年前的4倍。在金融危機初期，對經濟前景的悲觀預期使得葡萄酒價格出現一定程度的下挫，但很快隨著多國經濟刺激計劃的實施，葡萄酒價格迅速反彈并不斷刷新歷史新高。中國擁有巨大的葡萄酒消費市場，隨著中國經濟持續增長和國民收入水平的提高，人們對健康的更加關注和時尚生活方式的持續追求，中國葡萄市場在可預見期內仍將保持持續較快地增長，特別是中高檔優質葡萄酒銷量將表現得更為出色。張裕、長城等國產知名品牌的市場銷量有望進一步提高。消費升級和需求增大的利好因素長期存在，這將使葡萄酒企業保持高速增長的勢頭。

        2010年1月—11月，中國啤酒行業累計產量4239.89萬千升，同比增長6.5%，增速與2009年同期持平，中國啤酒產量有望連續9年蟬聯世界第一位。其中，三大巨頭雪花、青島和燕京的產銷量分別為928萬千升、635萬千升和503萬千升，增長率分別為10.9%、7.4%、7.7%；三大巨頭占全國產銷量近一半。2011年前5個月，啤酒行業累積產量同比增長10%，依然維持平穩發展狀態。三季度是啤酒消費旺季，啤酒行業將迎來不錯的銷售行情，雖然上游大麥價格的上漲帶來了一定的成本壓力，但相信品牌啤酒企業的漲價將會轉嫁這一壓力，看好中高端品牌競爭力強的青島啤酒。

        工商總局表示下一步食品市場重點整治乳制品酒類的消息利好行業內優質企業，行業整頓會給行業中的優質企業清理出更大的市場空間。同時下半年原奶價格的控制將使乳制品企業成本得到控制，盈利水平將有所提升。

         今年以來，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均有所回升，但依舊在低位徘徊，這也直接影響10個月后的仔豬供應量，去年8月份生豬補攔效應在今年的6月份應該會有所體現，近期生豬價格或出現小幅度的回落，但總體而言，預計在2012年2月份之前豬源緊張的局面難以得到根本性的扭轉，豬肉價格依然有一定的支撐。在2012年一季度后國內豬肉企業或將迎來利潤的較大增加。在經歷瘦肉精事件后，雙匯已經逐漸恢復生產，國內肉制品龍頭地位絲毫沒有動搖，同時，嚴把質量關將重新樹立雙匯品牌形象，在年底肉價下降的預期下，肉企成本將明顯回落，看好股價下跌所帶來的配置機會。