目前市場上的酒，很多。 各種名稱，各種外形，讓經銷商和創業者很難選擇，作為在白酒行業，經營了20年的一位經營者。認為做白酒生意應該追求酒的本質。才能做好。 一些獨特的包裝，特別的名字。都是不能長久的，只有酒自身的品質好，才能在這個人們都注重品質，注重性價比的時代中，很好的生存下去。

中國酒文化幾千年。 一直在延續，這是一個非常好的行業。不會死去的行業。也是青年創業的好項目。

我做過10多種酒，幾元一瓶到千元一瓶的酒，都有過銷售經歷。總結下來，酒本身的質量，一直統一的優質，才是這門生意做下去的關鍵。

我也曾經跟風做過一些畢竟新穎的酒。比如江小白， 很是火爆。現在的勢頭大不如前了。這款產品，大家喝過都知道，沒有什么味道。只是普通的高粱酒，就是趕上一波年輕的潮流。真的等到它冷下來，單獨講酒的品質，性價比，口味。確實沒什么可講，沒有可夸得地方。

這塊不能給我帶來穩定持久的收益。

五糧液旗下 ，一些小公司，包裝出來一些酒。比如官網沒有的恭喜發財，福祿壽喜，綠豆酒。無非就是噱頭。不是五糧液公司自己生產的。 這些用著他名字的酒。口感很差，多數添加香料成分。飲用后，會有上頭的感覺。讓人身體不適，喝酒喝的是感覺和健康，文化。這種酒，做了一段時間后，銷量變得很差。

還有就是茅臺鎮的酒，茅臺鎮確實有些好酒。在那里做酒的人很多。但是真正能堅持長久品質，不多。醬香酒主要需要窖藏。窖藏量充足才能讓酒品質統一。 比如茅臺酒，赤奉酒。窖藏量很充足。醬香的新酒很難喝，醬香酒的質量完全取決于古法工藝，和窖藏。 據我所知的，真正坤沙大曲醬香古法工藝的，有茅臺酒廠，和赤奉酒廠。

醬香酒，味道醇厚，不上頭，不口干 ，空杯留香。并且產地只能在茅臺鎮，不可復制。其他地方是產不出的。醬香酒最好的是53度。

釀造一次就要一年時間，真正懂酒的客戶會賣醬香酒，雖然價格高一些，也會買。 為什么呢？濃香酒，比如五糧液這種大品牌，也是一樣 ，生產周期短。一年生產幾批酒。新酒不用窖藏就可以銷售。所以價格比不了醬酒，醬酒一批酒，釀造也要一整年時間才行。 窖藏也要5年。 所以貴有貴的價值。單純用小麥，高粱作為原料，釀出糧食的精華。濃郁的糧食香，在口中。 大家可以品嘗下，茅臺酒是好，價格太高了。大家可以品嘗下赤奉酒，同宗同源。價格還比較低。可以品嘗對比下醬酒和其他酒比 ，到底好在哪里。

赤奉酒我做的比較久了，從最早簡陋的包裝開始，給我養了一批忠實的酒客，和下級進貨商。讓我很滿意，主要是產品質量帶來了回頭客。品質讓他們放心。

白酒生意，質量和良心才是最大的保障。 請大家少走彎路，不要跟風。任何潮流都會過時，只有質量，才是最扎實的。