2011年5月25日，福建省輕工業(yè)聯合會邀請中國白酒專業(yè)協會副會長、酒界公認的“釀酒大師”沈怡方、四川釀酒協會會長陳吉福等6位國家級白酒專家赴建甌對福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司“雙龍戲珠酒”進行鑒評。當天，專家們品鑒后認為，該酒窖香幽雅，陳香舒適；甘洌爽口，尾凈余長；多糧濃香風格典型。專家們還參觀了雙龍戲珠酒業(yè)洞藏面積1200平方米的存酒山洞。

        填補福建省醬香型、濃香型白酒兩項空白的福建白酒界傳奇人物馮國華精心打造了閩派高端白酒“雙龍戲珠酒”。

        據悉，“雙龍戲珠”多糧濃香型系列白酒嚴格按照傳統(tǒng)釀造工藝進行生產，由精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米、紅薯六種糧食為原料以包包曲為糖化酵劑，經過釀造、陳釀、勾兌、檢測、包裝、山洞儲存而成，位于閩北的福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司成立于1995年，前身為建甌酒業(yè)，其公司通過IS09001:2000質量體系認證，獲評福建名牌、福建著名商標、福建省“重合同守信用”單位等榮譽。目前擁有傳統(tǒng)釀酒泥窖80口；泥窖發(fā)酵、六糧釀造、洞藏窖酒均屬福建首創(chuàng)。

         建甌市副市長林勇介紹，建甌自古以來就有濃厚的釀酒文化底蘊，素有“酒城"美譽。而建甌市雙龍戲珠酒業(yè)公司作為建甌市白酒行業(yè)龍頭企業(yè)之一，近年來通過抓建設、搞研發(fā)、促營銷、育品牌，企業(yè)發(fā)展得到全面提升，實現了產值、稅收連續(xù)三年年遞增40％的目標，成為福建唯一的多糧濃香型白酒釀造企業(yè)，其可洞藏500噸白酒雙龍洞成為全省首創(chuàng)。

        林勇高度認同本次鑒評會，他說本次雙龍戲珠全國白酒專家品鑒會，對提升建甌的“酒城”地位，深化酒城內涵、對外宣傳建甌白酒產業(yè)都將起到積極的推進作用；對雙龍戲珠企業(yè)而言，也是一個新的展示平臺和新的起點，希望雙龍戲珠企業(yè)能以本次品鑒會為契機，進一步提升產品內質，進一步優(yōu)化管理，通過幾年的努力，成為引領我省白酒知名企業(yè)，引領我省白酒實現釀造化、優(yōu)質化、品牌化，為全省白酒行業(yè)發(fā)展作出積極努力。

        福建省輕工業(yè)聯合會副會長吳經奮表示，福建白酒工業(yè)，生產企業(yè)多、分布廣、規(guī)模小，產量僅占全國白酒總量的1.1%。為加快技術進步促進福建釀酒工業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展，福建省輕工業(yè)聯合會組建了白酒研發(fā)中心，于去年9月16日落戶雙龍戲珠酒業(yè)公司。當天舉行的鑒評結果新聞發(fā)布會上，南平市原政協主席、南平市企業(yè)與企業(yè)家聯合會會長宮維奇，南平市副市長蘭斯文，建甌市市委書記卓立筑，建甌市政協主席吳劍琴，建甌市市委常委、副市長夏邵平，建甌市市副市長林勇到會。