高端白酒品牌 不等于“茅五劍”
一提起中國白酒高端品牌,很多人都會想到“茅五劍”。在計劃經(jīng)濟(jì)時,白酒的價格差別不大,名酒的價格也差不多。而隨著市場的放開,一批有前瞻思維的企業(yè)逐步走上了價量提升的路子。計劃經(jīng)濟(jì)時很多批條子都買不到的名酒,終于進(jìn)入尋常百姓家,老百姓也可以品嘗到過去有錢也買不到的名酒。這種需求的極度放量,使名酒企業(yè)的產(chǎn)量無法跟上市場的快速增長,這在一定程度上促使了名酒的漲價。
而在這一過程中,茅臺、五糧液、劍南春三大品牌逐步拉開了與其他白酒企業(yè)的價格層次,逐漸形成了“茅五劍”鐵三角的格局。其他白酒企業(yè)由于定位不同,選擇的消費(fèi)群體不同,甚至有的名酒企業(yè)直接定位于大眾名酒,使這些名酒的市場定價和市場定位與這三大品牌差距越來越大,白酒市場的高端品牌效應(yīng)凸現(xiàn)出來。
而在這一階段,消費(fèi)者只是酒飲需求剛剛得到滿足,不論什么品牌,只要廣告兇猛,就會得到消費(fèi)者的認(rèn)可。企業(yè)很少考慮到價格和品牌的關(guān)聯(lián)度,只要達(dá)到產(chǎn)品好賣之效。在那一個階段,魯酒、豫酒成為了當(dāng)時市場上的主流產(chǎn)品,甚至四川也成了秦池的“根據(jù)地”。
1993年,一個名不見經(jīng)傳的“黑馬”突然殺出,打亂了高端白酒的市場格局。酒鬼酒橫空出世,每瓶直接定價為300元以上,高出了“茅五劍”的價格,這在當(dāng)時是不可想象的。不按套路出牌的酒鬼酒攪亂了當(dāng)時的高端酒格局,一時成為人們議論的話題,從而名氣大震。“獵奇”的心理驅(qū)使喝慣“茅五劍”的高端人士去尋找新的刺激,剛剛富起來的大款們找到了代表身份的高端酒,其虛榮心得到了極大地滿足。
當(dāng)時,酒鬼酒的定價高于茅臺、五糧液、劍南春三大公認(rèn)的高端酒品牌,進(jìn)入中國高端白酒行列,開始了酒鬼酒的三年“神話”。1997年到1999年,是酒鬼酒歷史上最為輝煌的三年。酒鬼酒一度成為與五糧液、茅臺齊名的中國三大名貴酒之一。酒鬼酒沖破了消費(fèi)者對名酒(高端酒)價格的心理防線,名酒企業(yè)也受到了震動,對高端白酒的價格空間產(chǎn)生了無限遐想。酒鬼酒的“神話”故事,直到現(xiàn)在仍被行業(yè)內(nèi)人士頻頻提及。
從酒鬼酒的“橫空出世”,可以看出,中國白酒的高端品牌并非“茅五劍”獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,任何品牌都有機(jī)會,只要該品牌具備作為高端白酒的基因。
近幾年,魯酒找到了突破高端瓶頸的口感壁壘,找到了屬于魯酒的基因——芝麻香,為魯酒占領(lǐng)高端市場奠定了基礎(chǔ)。尤其在2009年,由山東省人民政府和中國輕工業(yè)聯(lián)合會主辦的“中國芝麻香型白酒發(fā)展論壇”在濟(jì)南召開,魯酒扳倒井、景芝、趵突泉、泰山生力源成為了“中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”,山東省委省政府首次為魯酒吶喊,全面支持魯酒振興和發(fā)展,成為繼四川、江蘇之后,第三個全面支持當(dāng)?shù)匕拙瓢l(fā)展的省份,為魯酒打造高端品牌創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
有了品質(zhì)的保證和政府的支持,為魯酒樹立高端品牌奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ),但中國白酒是講文化的,消費(fèi)者選擇你的品牌,更多的是對于產(chǎn)品文化的認(rèn)同,證明你的品牌能夠文章來源華夏酒報滿足消費(fèi)者的需求,而文化的傳播和發(fā)揚(yáng),已經(jīng)成為打造高端品牌不可或缺的元素。
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