白酒市場的破局是希望與困難挑戰(zhàn)并存的
“十二五”期間,白酒市場仍然需要進(jìn)一步進(jìn)行城鄉(xiāng)市場結(jié)合挖潛和深耕,以推動(dòng)營銷網(wǎng)絡(luò)及服務(wù)的建設(shè)與進(jìn)步。我們見證了經(jīng)銷商的優(yōu)勝劣汰,一批有創(chuàng)新能力的經(jīng)銷商快速成長起來,成為運(yùn)營商、買斷商,有的還控制上游生產(chǎn)企業(yè),而過去有很大規(guī)模的一些經(jīng)銷商卻在今天銷聲匿跡。
業(yè)內(nèi)專家提出了今后經(jīng)銷商發(fā)展的三種路徑,第一種是名酒代理商,掌控名酒資源的經(jīng)銷商未來發(fā)展不可限量;第二種是終端商,掌控了各種終端或者自建終端形成網(wǎng)絡(luò),在消費(fèi)者中間有品牌認(rèn)知;第三種是團(tuán)購商,擁有眾多團(tuán)購資源,掌握廠家核心產(chǎn)品,能夠快速上量。
浙江商源集團(tuán)在經(jīng)銷代理方面走出了一條值得廠商借鑒之路,其不僅實(shí)現(xiàn)了自我壯大,而且也實(shí)現(xiàn)了利益共享。他們首先做減法,在控制渠道資源之后,聚焦核心產(chǎn)品,把一個(gè)產(chǎn)品叫響;其次做加法,通過與不同的廠家合作,提供給渠道各種各樣的產(chǎn)品,也滿足了下游經(jīng)銷商和消費(fèi)者的需求;最后做乘法,通過資本注入、管理跟進(jìn)、服務(wù)配套、文化共享的形式進(jìn)行下游資源的合作,做成供應(yīng)鏈服務(wù)品牌。
可以說,浙江商源為廠家提供一個(gè)更快、更大、更有效率的品牌推廣平臺(tái),為經(jīng)銷商提供一個(gè)更快、更易、更有利潤保證的服務(wù)平臺(tái),本身也一同發(fā)展、成功、獲利。
眼光和思路是擺在經(jīng)銷商或代理商面前永恒的話題,而關(guān)鍵在于是否能夠?qū)⑦@種眼光和思路用巧妙的多種措施結(jié)合起來,服務(wù)自我。
品牌升級(jí)依賴“科技進(jìn)步”
近年來,白酒業(yè)從廣告大戰(zhàn)、價(jià)格大戰(zhàn)、“渠道為王”及“盤中盤”的終端爭奪的無序競爭逐漸進(jìn)入了品牌和文化相結(jié)合的理性競爭時(shí)代。依托品牌價(jià)值和力量以及文化底蘊(yùn)來展示企業(yè)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力,提升產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù),以增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭能力。
當(dāng)前,除了得到政府扶持之外,國內(nèi)白酒企業(yè)不應(yīng)閉門造車,在日益開放的市場面前,應(yīng)加大多種合作模式,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)的進(jìn)步升級(jí)。
大型白酒生產(chǎn)企業(yè)依靠自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和科研基礎(chǔ),深入開展科研攻關(guān),對(duì)釀造、微生物、勾兌、分析技術(shù)及風(fēng)格特點(diǎn)、健康因子、質(zhì)量控制等領(lǐng)域進(jìn)行了全面系統(tǒng)的研究,形成了自己的理論體系、技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),提高了產(chǎn)品的質(zhì)量信譽(yù),在行業(yè)里和消費(fèi)者心目中樹立了非常鮮明的質(zhì)量形象。像洋河藍(lán)色經(jīng)典的迅速崛起,撼動(dòng)了白酒市場整個(gè)品牌格局,洋河藍(lán)色經(jīng)典的“勢(shì)能”,也帶動(dòng)了整個(gè)蘇酒品牌的整體復(fù)蘇。
許多白酒企業(yè)在主體香型不變的前提下通過科技創(chuàng)新,開發(fā)融傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)于一體的新香型白酒,如 “綿柔型”、“醇和型”、 “馥郁型”、“濃醬兼香型”等等具有個(gè)性風(fēng)格的白酒,愈來愈受到消費(fèi)者的喜愛。新香型白酒不僅使企業(yè)具備了新的產(chǎn)品競爭優(yōu)勢(shì),也豐富了白酒家族的品類,滿足了消費(fèi)市場的個(gè)性化需求,給行業(yè)帶來新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
“十二五”期間,白酒市場的破局是希望與困難挑戰(zhàn)并存的,企業(yè)應(yīng)充分把握機(jī)遇,以“堅(jiān)持科技進(jìn)步、擴(kuò)大應(yīng)用領(lǐng)域、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、擴(kuò)大市場范圍”為戰(zhàn)略指導(dǎo)思想,加快白酒產(chǎn)業(yè)的成熟進(jìn)步,為“十二五”奠定出爆竹炸響般的“開門紅”。
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白酒產(chǎn)品成熟的關(guān)鍵是多渠道營銷開發(fā)和應(yīng)用推廣
要實(shí)現(xiàn)中國白酒產(chǎn)業(yè)整體水平的提高,必須在產(chǎn)品格局上適應(yīng)國際需求,推動(dòng)中國目前白酒產(chǎn)品從單一化向多元
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白酒行業(yè)將開展并完成“中國白酒158計(jì)劃”
加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,完善食品安全保障體系 十二五期間,白酒標(biāo)準(zhǔn)體系改革應(yīng)緊跟行業(yè)技術(shù)進(jìn)步速度,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)
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