要實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)整體水平的提高，必須在產(chǎn)品格局上適應(yīng)國(guó)際需求，推動(dòng)中國(guó)目前白酒產(chǎn)品從單一化向多元化轉(zhuǎn)變，加大投入和精力，以挖掘白酒產(chǎn)業(yè)的深度利用，求得更大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

　　“十二五”期間，有戰(zhàn)略眼光的白酒企業(yè)紛紛瞄勢(shì)布局，順時(shí)而動(dòng)，各名酒廠都競(jìng)相制定了上百億元的銷售目標(biāo)，并將年增速鎖定在50%以上。

　　2010年，湖北稻花香投資5億元在重慶建廠；汾酒、紅星二鍋頭相繼在蓉設(shè)廠；洋河在控股雙溝后正與川酒二線品牌密談收購(gòu)；枝江酒業(yè)正密謀以填補(bǔ)四川市場(chǎng)為主的全國(guó)化大市場(chǎng)體系構(gòu)建，加上一直盤(pán)踞川渝市場(chǎng)的茅臺(tái)至此，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)公布的2009年中國(guó)白酒十強(qiáng)中，除五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春4戶川酒外，其余6戶省外白酒企業(yè)競(jìng)相在“十一五”收官之年強(qiáng)勢(shì)啟動(dòng)入川戰(zhàn)略、入川建廠、資本整合。

    　貴州茅臺(tái)集團(tuán)“十二五”提出了“三步走、三跨越”目標(biāo)，規(guī)劃到“十二五”期末，實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量4萬(wàn)千升，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值400億元，銷售收入達(dá)到260億元。由洋河、雙溝合并組建的蘇酒集團(tuán)，將向行業(yè)三強(qiáng)發(fā)起沖擊。作為非中國(guó)名酒中發(fā)展最好的兩家企業(yè)稻花香酒業(yè)和枝江酒業(yè)，將“十二五”視作企業(yè)超越發(fā)展的關(guān)鍵5年。

　　稻花香集團(tuán)表示到2015年將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)銷售收入300億元，爭(zhēng)奪中國(guó)白酒前三強(qiáng)，枝江酒業(yè)也意欲打造中國(guó)新名酒品牌。

     　營(yíng)銷創(chuàng)新整合“由內(nèi)到外”

    　白酒產(chǎn)品成熟的關(guān)鍵是多渠道營(yíng)銷開(kāi)發(fā)和應(yīng)用推廣，同時(shí)也是白酒差異化的重要步驟。企業(yè)從做強(qiáng)自身品牌、提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、控制運(yùn)營(yíng)成本、不斷調(diào)整思路出發(fā)，從內(nèi)部源動(dòng)力做起，以自身強(qiáng)大的品牌力、產(chǎn)品力、控制力向市場(chǎng)要利潤(rùn)成為一種必然。白酒激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)考驗(yàn)使中國(guó)白酒人更加聰明、更加成熟，新的營(yíng)銷理念、模式不斷被創(chuàng)造出來(lái)，市場(chǎng)運(yùn)作手段更加爐火純青。國(guó)窖1573、水井坊、洋河藍(lán)色經(jīng)典、國(guó)藏汾酒、紅花郎、國(guó)緣等都是成功的范例。

　　在練好內(nèi)功的前提下還要保證外部營(yíng)銷整合資源。

　　廣告宣傳仍是白酒必不可缺的營(yíng)銷手段，2011年央視黃金資源廣告招標(biāo)會(huì)上，白酒企業(yè)比往年更活躍，累計(jì)中標(biāo)金額比上年增長(zhǎng)1.8倍，占到整個(gè)央視廣告投入16%以上。個(gè)體酒企中標(biāo)金額分別為：五糧液4.05億元、瀘州老窖近5億元、郎酒4億元等；二線品牌緊隨其后，汾酒、古井貢及四特等品牌的廣告投入也均突破億元大關(guān)。

    　在市場(chǎng)方面，總的趨勢(shì)是生產(chǎn)和銷售的集中度逐步提高，強(qiáng)者恒強(qiáng)，弱者處境維艱。白酒實(shí)力雄厚、知名度高的品牌在全國(guó)市場(chǎng)攻城略地，搶占市場(chǎng)份額；實(shí)力一般的區(qū)域性品牌以靈活多樣的市場(chǎng)策略，牢牢割據(jù)著各區(qū)域市場(chǎng)；規(guī)模小、實(shí)力較弱的的白酒品牌，避開(kāi)大品牌的鋒芒，守護(hù)著家門口“一畝三分地”的生存空間卻也安貧樂(lè)道。