中國傳統的白酒釀造工序，需要將大米碾碎、沖洗、蒸煮、拌入酒曲晾曬、發酵、蒸餾，而在該遺址中幾乎能找到全部的釀造設備。

        1　研磨沖洗

        “我們在土中發現了很多東西都是作坊用的，比如石碾子、石臼、石槽等。”四川省文物考古研究院西部考古探險中心主任王魯茂，指著考古遺址周圍碼放的石制器物介紹，遺址中還有淘洗池、水溝等遺跡，便于對糧食進行淘洗。

        2　灶臺

        考古人員雖然在現場沒有找到很明確的灶，但在遺址中間位置發現了一塊面積約為0.5平方米的火燒土。“火燒土的土質又紅又硬，應該經過長時間燒的。”萬嬌說。

        3　晾堂

        “留存有尸骨遺骸的房子下面，疊壓著這樣一塊石板。”萬嬌指著一處平整的泥土面說，“根據上面的黑印子，考古人員復原出了石板。”

        考古人員判斷，這處石板層就是釀酒作坊的重要組成部分之一——晾堂。復原后的晾堂面積達24平方米，是目前全國最大、最早的明代石板晾堂。

        4　窖池

        在晾堂西南為一長方形石條、石板壘砌的池子，池底平鋪一層青色土，據經驗豐富的釀酒師判斷，這種青色土極有可能為明代使用的老窖泥，考古隊員隨即取樣送實驗室化驗。

        該窖池的斜對角還有一處容積更小的窖池。

        此外遺跡旁，一塊刻著“頭等三百六十斤”字樣的青石條，很可能是一個稱糧食和原材料的秤砣。

        四川省文物考古研究院現場負責人萬嬌介紹，“該遺址估計是目前四川保留的要素最俱全，年代最早的釀酒作坊。”

        根據出土的遺跡，專家們判定遺址應該是一處規模較大的作坊遺址，并且很有可能和釀酒相關。國內的考古專家們建議對遺址進行局部解剖，原址保留，籌備、規劃、建設遺址博物館。

        萬嬌介紹，在對遺址內房屋遺址進行發掘時，考古人員在房屋的墻腳邊發現了散落的人骨，有下頜骨，還有一個小孩的頭骨。一般來說，如果是正常死亡，是不會出現尸骨暴露的現象，所以考古隊員推測這幾人屬于非正常死亡。由于屋主也沒有清理尸骨，說明他們的死亡時間屬于一個非正常時期。而周圍發掘的器物是明晚期，推斷該遺址廢棄年代在明晚期，可能與張獻忠掠四川有關，兵災使該遺址較完整地保留了下來。