加強食品安全全民教育，用老百姓能聽得懂的聲音去傳遞食品安全科學知識，促進全社會食品安全基本認知的形成，是我國食品安全體系能力建設，促進食品產業持續健康快速發展基本戰略的重要組成部分。為此，我建議重點從以下方面推進我國全民食品安全科普教育工作：
 
    開展食品安全科普教育，首先要從孩子抓起。食品安全公眾科普是食品安全的基石，開展全民食品安全教育是構建我國食品安全體系的重要保障。兒童作為食源性疾病易感人群，是食品安全觀念、行為形成的關鍵人群，因此也是食品安全教育的重點對象。建議國家及各級政府應進一步加大投入，重視食品安全知識相關教學材料的編寫工作，在校園中開設基礎教育課程，使食品安全科普教育真正成為我國國民素質教育內容之一。還可通過開展食品安全科普宣傳夏令營、冬令營、知識競賽、演講比賽、征文比賽等多種形式的食品安全科普宣傳活動，增強教育的針對性和趣味性。通過學校基礎教育的普及，讓食品安全科普教育成為國民素質教育的重要組織部分，從而逐步提高全民食品安全素養。

    食品安全涉及到食品生產、加工、流通、消費等諸多環節，為了全面提高我國食品安全科技水平，需將與產業鏈相關各環節均納入食品安全科普教育體系。因此，需要國家進一步加大投入，建立包括中央和地方政府、科研機構、學校、行業和企業等各層次的教育和培訓體系，具體應包括：公眾食品安全營養常識的普及教育，農產品、食品生產、加工、流通環節從業人員的食品安全知識的培訓和再教育，為食品安全監管、檢驗、教育、研究提供高級專業技術人才和創新研究型人才（碩士、博士教育）等，逐步構成金字塔型食品安全教育體系。采用多種教育和培訓形式，包括學校教育、行業教育以及新聞媒體的宣傳教育等，逐步建立起我國食品安全的合理人才結構和人才隊伍。