集體用餐食品安全問題如何解決？大客戶安全食材及營養(yǎng)安全餐直配中心是針對學(xué)校（大中小學(xué)及幼兒園）、機關(guān)食堂、工礦企業(yè)、餐飲企業(yè)是食品安全高端敏感客戶，將食材或安全營養(yǎng)餐批批檢測后平價直接配送到大客戶。

    據(jù)悉，正在建設(shè)中的勤邦貴州食品安全網(wǎng)絡(luò)體系（食品安全產(chǎn)業(yè)園）項目包括五大平臺：即以超市型批發(fā)市場為切入點，帶動區(qū)縣大型批銷超市、社區(qū)O2O線下安全平價便利店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品集配銷中心、大客戶安全食材直配中心共5種市場形態(tài)以形成全省配銷網(wǎng)絡(luò)，預(yù)計到2020年將完成配銷額500億以上，帶動省內(nèi)300億種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。項目將完全滿足貴州省百姓生鮮食品的需求，最終解決菜籃子、電子商務(wù)和食品安全“最后一公里”難題。

    記者了解到，作為平臺之一的勤邦農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流交易集散中心（超市型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場）主要包括倉儲一體的超市型交易批發(fā)中心，冷藏配送車間，農(nóng)產(chǎn)品加工車間，冷凍、冷藏庫，第三方檢測中心，電子商務(wù)中心、食品安全展示中心以及其他配套設(shè)施建設(shè)。勤邦公司將在9個地級市建設(shè)批發(fā)市場，市場商品內(nèi)容豐富，品種齊全，可滿足客戶“一站式購物”的需求，推進各市農(nóng)副市場統(tǒng)一管理、擴大規(guī)模、集中優(yōu)勢。

    區(qū)、縣大型批銷超市除批發(fā)功能外，區(qū)、縣大型批銷超市還兼有收購和零售作用，由集配銷中心（含冷庫）、生鮮大型超市、加工部門及配套設(shè)施（大數(shù)據(jù)中心、第三方檢測中心、中央廚房、辦公、住宿）組成。

    O2O線下安全平價便利店則是以生鮮蔬菜、水果、豬肉、日用、食品、雜貨店供應(yīng)為主的便利，使用超級市場的銷售方式和經(jīng)營管理的商業(yè)零售組織，通過品牌效應(yīng)和強大的供應(yīng)及物流配送體系做保障，采用示范店帶動加盟方式發(fā)展，勤邦公司負責(zé)將產(chǎn)品批批檢測后統(tǒng)一配送到店。

    鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品集配銷中心依托勤邦集貿(mào)中心及大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，與當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖大戶、加工廠合作，規(guī)模化生產(chǎn)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢及特色農(nóng)副產(chǎn)品，使集貿(mào)中心和市縣批發(fā)大數(shù)據(jù)成為引導(dǎo)我省農(nóng)業(yè)規(guī)?；踩⒁绘?zhèn)一品化、產(chǎn)業(yè)升級的調(diào)控和技術(shù)指導(dǎo)。