作為食品飲料行業當之無愧的巨頭，康師傅近25年來像一座巍峨高山，展現著日積月累的雄渾和威嚴，恪守著自己的理念和原則。正如康師傅中國區董事長賈先德所說，康師傅有兩件事25年來未曾改變：一是所有的產品開發，始終圍繞“弘揚中華飲食文化”的使命；二是始終堅持食品安全是最重要的事，堅持做好食安的排頭兵。

康師傅今年新品表現喜人

方便面在鞏固經典的基礎上，以熬制高湯系列和創新新品穩步提升高端面市場占有率，黑白胡椒、金湯匠湯系列、鍋煮拉面、DIY面豐富不同消費群體的多樣化喜好。黑白胡椒已成為口碑市場雙豐收的爆款產品，金湯系列產品上市短短五個月，就已經趕超了同類產品的上市后增長速度。

飲料方面，康師傅2017年第一季度財報中透露，將繼續鞏固即飲茶的市場地位，通過鞏固長青產品帶動新品健康快速成長。在今年六月份，康師傅“自主型”創新單品果茶物語的文藝上市，該產品憑借“甘爽疊韻”差異化的獨特賣點，在千人一面的茶飲市場讓人眼前一亮，取得了銷量和口碑的雙豐收。

果茶物語、果繽紛系列、星巴克瓶裝星冰樂、常溫乳酸菌均獲得市場積極反應，銷售大幅成長。其中瓶裝星巴克星冰樂收益成長趨勢令人欣喜；味全乳酸菌飲品在上海、江蘇已成為常溫乳酸菌品類第一品牌。

業績六年寒冬終于回暖

經歷了連續6年的業績下滑，康師傅終于在2017年迎來了回暖。
 
11月13日，康師傅發布了2017年前第三季度業績報告。在報告期內，公司以凈利潤同比增長近四成的成績，超越行業增長率，公司轉型效益凸顯。
 
根據康師傅發布的2017年前三季度財報數據顯示，在報告期內，公司實現營收482.54億元，同比增長5.91%;實現利潤27.63億元，同比增長33.87%;實現凈利潤19.38億元，同比增長37.91%。
 
在第三季度，公司實現營收同比增長8.49%至196.87億元，凈利潤同比增長29.98%至12.38億元。
 
從公司兩大主營業務數據來看，今年前三季度，方便面和飲品業務均同比有所增長。其中，方便面業務實現營收169.79億元，同比增長2.5%;飲品業務營收同比增長7.96%至301.05億元。遠遠超過25年來的競爭對手統一企業的業績。

由于受到外賣經濟的影響，兩家企業的方便面的成績都有不如飲料理想，而康師傅能在外賣經濟的壓力下，保持著方便面業績的增長，也是不易。

品牌轉型，牽手年輕消費者

Halmana赫瑪實驗室調研數據顯示，90后的購買力是35歲以上消費群體的兩倍，并且正在以每年14%的速度增長。也就是說，在飲料行業誰能抓住以90后為代表的新生代群體，誰就抓住了未來。
 
康師傅作為一個25年的老品牌，也在抓住年輕一代消費者上，做足了工作。可以看出，在代言人的選擇上，康師傅飲品非常注重不同系列飲品的調性。強調“浪漫”的茉莉茶邀請人氣偶像楊洋、趙麗穎這一對CP代言，精準打擊追求浪漫情懷的年輕人。

倡導“活力”的綠茶邀請“鮮肉”代表李易峰、吳磊代言，非常貼合康師傅綠茶富含茶多酚的健康活力定位，雙星代言可謂魅力十足。

表達“痛快”的冰紅茶邀請李宇春、張藝興代言，酷炫的搭配更容易點燃年輕群體的激情。

而一直塑造自信干練形象的劉濤，則為消費者帶來健康的純凈之選——康師傅優悅。

IP為王，全方位打造IP形象
早年間，康師傅的營銷策略主要以活動為主，這為康師傅打響知名度做出了巨大貢獻。但隨著時代的發展，康師傅的營銷策略也隨之創新，從活動為王轉到IP為王。
 
在這方面，康師傅進行了一系列的布局：康師傅冰紅茶借力NBA中國賽和NBA球員到訪中國等熱點事件，在電商平臺發布冰紅茶NBA紀念罐產品，并借助借上海迪士尼開園之際，推出人偶米奇和米妮一升裝紀念產品；

在影視劇熱門IP的選擇上，康師傅牽手代言人楊洋參演的《三生三世十里桃花》，通過有顏值加成的魅力女神VS霸道總裁基礎設定，將熱愛浪漫的核心受眾俘獲；

康師傅優悅和年度大劇《歡樂頌2》深度合作，通過代言人劉濤在劇中與產品的完美互動，將綜藝IP的威力發揮到極致；

中高端品牌是未來發展目標

康師傅經歷了市場25年的變化，所處的江湖早已不像當年。人們似乎不像過去那么喜歡吃方便面了，特別是在臺灣爆出黑心油事件后，消費者對方便面的好感度直線下降。現在的消費者往往更關心的是食品的健康，所以，發展中高端市場，既可以挽回方便食品在消費者眼中的形象，又可以開拓更大的市場。
 
不約而同的，康師傅和統一似乎都將發展中高端品牌，在方便面行業中扭轉趨勢，他們憑借全新的高端化產品線將目標客戶群鎖定在白領消費者，提高大眾化產品線的售價，從而抵消以傳統藍領為主的消費群體銷售額的下滑。