餐飲企業(yè)涉足食品銷售不一定熱銷，如果貿(mào)然涉足廣泛的食品領(lǐng)域，原有的餐飲品牌能否在新領(lǐng)域被認(rèn)可和接受，勢必要經(jīng)受更嚴(yán)峻的考驗。有分析人士指出，這相當(dāng)于其把自己當(dāng)成一個渠道公司，先采購商品，然后利用自己的品牌再進行銷售。這需要渠道公司有很強的品牌優(yōu)勢。如果像眉州東坡、小南國一樣，專注于自己的招牌菜、醬料、調(diào)味品，有自己的獨特配方，那么較容易被消費者接受。

　　俏江南網(wǎng)上賣茶的生意同樣不太樂觀。2012年，俏江南總裁汪小菲創(chuàng)立了合潤麟（北京）食品有限公司，致力于推廣健康飲品及食品。目前，合潤麟推出了一款瓶裝茶飲以及即溶普洱茶。不過，根據(jù)天貓上合潤麟旗艦店的銷售數(shù)據(jù)顯示，其在售的六款產(chǎn)品中，除了售價67.5元、450ml×15瓶的茶飲料月銷量為10件外，其他五款普洱茶的月銷量均為零。
 
　　同樣開設(shè)在天貓的凈雅官方旗艦店，食品銷售卻幾乎無人問津。北京商報記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，全部25種在售食品當(dāng)中，只有13.9元的凈雅即食海鮮月銷量為3，其他食品的月銷量全部為零。相比之下，倒是該店出售的各種線下體驗代金券更受消費者歡迎。像27店全場通用、僅售79.9元的100元代金券，月銷量為28張；6店通用、100元享價值150元的么豆撈代金券，本月也售出了16張。此外，凈雅設(shè)在拍拍網(wǎng)上的旗艦店更是生意慘淡，自8月21日開設(shè)以來，總共39種商品，目前尚無一例售出。

　　但也有例外。登錄全聚德在天貓開設(shè)的官方旗艦店，烤鴨類產(chǎn)品無疑頗受歡迎。像售價139元的全聚德烤鴨套裝+全聚德咸鴨蛋（6枚裝）禮袋，月銷量達(dá)521個；108元的全聚德烤鴨整只裝，月銷量也有75個；76元的蛋黃酥、鴨肉酥組合，月銷量84盒。據(jù)全聚德相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年1-8月，天貓旗艦店銷售額同比增長755%，而全部線上平臺的銷售總額達(dá)到2000萬元。