喜之郎新品“開(kāi)心時(shí)間”引熱議
目前,中國(guó)散裝休閑食品領(lǐng)域,“銷(xiāo)量增速甚至在一兩倍左右。”此外糖果市場(chǎng)成長(zhǎng)快,人均消費(fèi)高;餅干市場(chǎng)銷(xiāo)量年增速也達(dá)10% 以上;而在陳勇認(rèn)為喜之郎切入散裝食品領(lǐng)域是非常明智的選擇。更多行業(yè)人士認(rèn)為,喜之郎切入這三大品類(lèi)都將面臨巨大行業(yè)機(jī)會(huì)。
“開(kāi)心時(shí)間”自去年推出至今,也得到了各方不同的評(píng)價(jià)。總體感覺(jué)是,它的市場(chǎng)表現(xiàn)并不如當(dāng)年“美好時(shí)光”海苔和“優(yōu)樂(lè)美”奶茶那么亮眼。喜之郎杭州外圍總代理——杭州可博食品有限公司總經(jīng)理莫堯鋒介紹,“由于廠家本次多元化運(yùn)作主要側(cè)重于巧克力制品,這一品類(lèi)并不像面包制品一樣可以一次性賣(mài)幾萬(wàn)或十幾萬(wàn),目前產(chǎn)品還在走量上有所限制。”
而另一位行內(nèi)人士則告訴記者,“喜之郎新品在各區(qū)域的表現(xiàn)都有差異性,難以一概而論。”產(chǎn)品處于上市初期,起量快慢難以說(shuō)明問(wèn)題,但是行業(yè)對(duì)其品類(lèi)定位上的微詞則更加具有探討價(jià)值。
北京富伯森品牌營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理韓福生認(rèn)為,“我不看好喜之郎在糖果和巧克力品類(lèi)上做切入,據(jù)我觀察,現(xiàn)在很多家長(zhǎng)都不愿意讓小孩吃太多這類(lèi)產(chǎn)品,而且,他們將面臨大量競(jìng)品的阻擊,要脫穎而出太難。”糖果市場(chǎng)目前云集著馬大姐、徐福記等強(qiáng)勢(shì)品牌,而巧克力市場(chǎng)則更加成熟,包括德芙、金帝等國(guó)內(nèi)品牌已占據(jù)著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位,喜之郎優(yōu)勢(shì)并不明顯。
而餅干領(lǐng)域的格局同樣大勢(shì)已定。上海至匯營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理張戟分析,“餅干不像奶茶和海苔,奶茶是新興品類(lèi),機(jī)會(huì)很大,而海苔則是小容量的品類(lèi),要做到龍頭相對(duì)容易。”喜之郎拗動(dòng)餅干市場(chǎng)難度非常大。
喜之郎近年來(lái)陸續(xù)淘汰了一些小分銷(xiāo)商,也取消了省代制度,主要做品牌代理商。渠道結(jié)構(gòu)的變動(dòng)勢(shì)必影響到產(chǎn)品在終端的陳列。有業(yè)內(nèi)人士從其內(nèi)部人員管理和渠道調(diào)整上分析帶給產(chǎn)品和市場(chǎng)的影響。一位密切關(guān)注喜之郎廠家的朋友告訴記者,“他們的業(yè)務(wù)員流動(dòng)性非常大,我今天見(jiàn)的廠家業(yè)務(wù)員就跟上一次見(jiàn)的不一樣。”廠家員工流動(dòng)性強(qiáng)或?qū)⒂绊懶袠I(yè)對(duì)其印象;而另一方面,“喜之郎很早之前就開(kāi)始做產(chǎn)品的深度分銷(xiāo)和經(jīng)銷(xiāo)商的精細(xì)化動(dòng)作。”
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