我國保健食品售價居高不下，這是由于保健食品外包裝過度包裝引起的成本過高。日前,全國人大常委會辦公廳通過中國人大網全文公布了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》,其中有五條涉及保健食品。

    “現在國內產品的原料成本和研發成本遠遠低于國際水品,國外把產品利潤的百分之六七十投入到產品的研發上,但國內有很多企業的研發成本占總投入的比例還不足10%。”廣東省保健協會常務副會長、廣東省營養健康產業協會秘書長張詠指出,不少企業把產品的成本過多地投到廣告、宣傳和過度包裝上面,有些產品的外包裝甚至遠遠超過產品本身的成本。“如果一樣商品的價格遠遠脫離它本身的價值,是非常不正常的,也是不可持續的,而自主定價也容易產生暴利現象。”有機構作了統計,保健食品企業的平均壽命只有兩年左右。
 
    另外,此前由于沒有明確的法律地位和健全的政策法規體系,行業監管往往上演“貓鼠游戲”,不法企業的趁虛而入,對整個行業形象造成了巨大沖擊。中山大學營養學系教授陳裕民表示,這種行業亂象得以滋生還由于國人的保健意識不強。“長期受武俠小說和玄幻文學的影響,很多中國人都喜歡相信‘奇跡’,把營養保健食品當做靈丹妙藥。其實保健食品歸根結底還是屬于食品,不能過于夸大它的治療作用。”