有研究表明，有機食品夠促進身體的抗氧化活動，這是有機食品區(qū)別于傳統(tǒng)食品的優(yōu)勢之一。有機，本質(zhì)是一種耕種方式和生活方式的體現(xiàn)。英國雜志《Which Gardening》的研究反而表明種植農(nóng)作物時，用現(xiàn)代的人工方法培育出的果實對人體更加有益。該研究的對象包括馬鈴薯、番茄和花椰菜。在為期兩年的對照試驗中，使用現(xiàn)代方法種植的花椰菜具有更高的抗氧化劑（可防癌）含量；而現(xiàn)代方法種植的馬鈴薯則含有更多的維他命C。

　　作為普通消費者，應該清楚的是自己選購有機食品的主要目的，是為了安全營養(yǎng)，還是崇尚自然，目前，無論是在中國還是其他國家，崇尚自然的生產(chǎn)方式并不一定代表著營養(yǎng)和安全。除非有著嚴格的質(zhì)量生產(chǎn)體系與追溯體系。

　　對于政府來說，應該支持和規(guī)制行業(yè)的發(fā)展，作為一種區(qū)別于工業(yè)化生產(chǎn)體系的食品生產(chǎn)體系來說，它的存在有一定需求和意義。因此，政府應該支持行業(yè)發(fā)展，并盡快建立健全行業(yè)規(guī)制。今年4月1日起我國實施的新版《有機產(chǎn)品認證管理辦法》，應該在現(xiàn)實中嚴格保證其落地。