2013中國食品博覽會由中國商業聯合會、中國輕工業聯合會和浙江省人民政府聯合主辦，由寧波市人民政府、浙江省商務廳共同承辦，寧波市貿易局執行承辦。本次食博會在浙江省寧波市國際會展中心隆重舉辦，時間為2013年11月15日至18日。

　　2013中國食品博覽會開幕儀式后，中國商業聯合會會長張志剛（右）在展館認真聽取寧波滕頭集團副總裁袁坤（左）關于滕頭紅酒發展情況的匯報。　　

　　參展攤位“三選一” 國際化水平再創新高

　　展前，組委會專門組織招商隊伍先后到北京、南京、合肥、南昌、廈門等城市，對食博會進行了宣傳推介。使得國內外大型商業零售連鎖企業，包括沃爾瑪、麥德龍、樂購、百勝、歐尚、大潤發等跨國零售集團高管率團赴會采購，國內百強連鎖超市企業和大型餐飲企業等大批采購商，長三角周邊城市及各大批發市場、食品經銷商，以及大量寧波市民到會采購。

　　“食博會通過市場化手段，“開門”招展招商,專業化辦會辦節，取得了不俗成績：展會觀眾達到32.4萬人次，其中專業客商3.8萬人，同比分別增長2.5%、8.7%；展會成交額127.3億元；同比增長10.6%。”據食博會招展相關負責人介紹。

　　“去年，臺灣兩岸情經貿交流聯誼會組織了80家企業參展，今年臺灣方面組織了200多家企業組團參展，有250多個展位。”據臺灣兩岸情經貿交流聯誼會相關負責人介紹，“寧波的食博會品牌效應好，企業都不愿錯過這次集中展示、推廣臺灣食品的機會。”

　　經過多年試點，食博會逐漸形成了一套成熟高效、面向市場的招展招商模式，特別是招展方面，已經從當年政府攤派任務、拉攏企業參展，轉變到企業要求參展，組委會好中選優的操作模式。“今年食博會需求展位與展會實際展位數之比為3∶1，招展后期展位緊俏到一位難求。”據食博會招展相關負責人介紹，由于參展企業熱情高，本屆展會展館比去年增加一個，展位也增加了200個。

　　這樣的變化得益于市場化轉型和專業化操作。與過去拿著批文、分配任務招展相比，市場化招展可以更加“接地氣”、“通人心”，及時把握市場行情和企業期待，推出的招展招商政策更具有針對性，成功率大大提高。“在招展時，我們一個團隊，一個標準，不搞特殊化，就連浙江館、寧波館也都是企業主動申報，好多知名企業因為報名晚了抱憾而歸。”

　　正是得益于創新轉型，本屆食博會國際化水平再次取得突破性提升，境外有30多個國家或地區的企業參展，數量比上屆增加了一倍。臺灣、新加坡、馬來西亞、新加坡組團參展；法國、意大利、澳大利亞、美國、阿根廷等10多個國家的頂級紅酒企業匯聚展會。據介紹，一號館一半為進口名品，二號館全部為進口食品，8號館80%是臺灣食品，加上兩個進口食品常年展館，本次食博會境外食品境外比例首次超過50%。

　　國內方面,福建、天津、河南、貴州、吉林、重慶等20多個省市以及省內各地市政府將組團參展。屆時阿膠、北大荒、古井貢以及寧波史翠英、夢婕、阿拉等知名品牌參展。

　　據組委會負責人介紹，本屆食博會共設9個館，其中包括7個即期展館和2個常年展館，展覽展示面積達76000平方米，國際標準展位3800個，展會規模是歷屆最大的，也是全國食品行業規模最大的展會。本屆食博會的專業客商達到3萬以上，專業采購商達1.5萬以上，觀眾總人次達到30萬。