在知名度最高的沖調奶茶包裝上，配料成分顯示：白砂糖、植脂末。其中的植脂末，便是通常說的咖啡伴侶、奶精。門道便在于這跟低脂健康的“脫脂牛奶”沒有任何關系的奶精。配料表上，它的后面跟著一個括號，括號里是一串長長的不為大多消費者熟悉的名詞：食用氫化植物油、穩定劑、乳化劑、抗結劑、調味劑、葡萄糖漿、食用香料、酪蛋白酸鈉。

　　奶精的制造過程通常是先用乳化劑使油和水混到一起，乳化成像牛奶一樣的白色。然后再加入增稠劑使其黏稠，使之看上去有牛奶般的濃度，實際上沒有一滴乳液，沒有任何低脂健康的成分。

　　然后要用到焦糖色素，把它染成極淡的茶色，使之看上去像奶油的顏色。為了長時間保存，還要加入ph調整劑。另外，再加進具有奶油香味的香料。所以，奶精就是用水、油和若干種添加劑做成的“牛奶式植物油”。

　　反式脂肪酸是人類最大的危害！

　　食用氫化植物油，這是植脂末不可或缺的組成成分。它是最被普遍使用于速溶飲品的。為了防止變質，便于保存，化工廠將普通的液態植物油加氫處理，使之變為固態或半固態的油脂，這便是氫化植物油。添加在食物中后，它可以改善觀感和口感，但卻使植物油中的天然不飽和脂肪酸大部分變成了飽和脂肪酸，還有一部分則失去天然的順式結構，生成不自然的反式脂肪酸。而此類脂肪酸，嚴重危害人類健康，成為損害低脂健康生活的最大殺手。

　　據醫學研究顯示，經常食用反式脂肪含量高的食品易增加人患心血管疾病的風險。美國食品監管機構已經要求其國內所有的食品包裝上必須標明反式脂肪含量。反式脂肪酸可以增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成；提高低密度脂蛋白膽固醇 （壞膽固醇），降低高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），促進動脈硬化；增加II型糖尿病和乳腺癌的發病率；影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，并可能對中樞神經系統發育產生不良影響。它對心臟的損害程度遠遠高于任何一種動物油。