食品企業(yè)成功營銷系列之五十三：

    消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    為了更精準(zhǔn)了解堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)需求，競爭態(tài)勢和潛在的市場機(jī)會，使堅(jiān)果生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品牌傳播和產(chǎn)品市場推廣，最大限度降低堅(jiān)果企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市場營銷風(fēng)險(xiǎn)，快速提升產(chǎn)品的銷量，穩(wěn)健地做強(qiáng)品牌和做大市場規(guī)模。北京精準(zhǔn)企劃于2009年5月22日至6月18日對北京堅(jiān)果產(chǎn)品消費(fèi)者需求做了一次專項(xiàng)、深入的市場調(diào)研。

    本次調(diào)研堅(jiān)果產(chǎn)品包括開心果、大杏仁、腰果和榛子四種。

    精準(zhǔn)企劃市場調(diào)研部對調(diào)研問卷進(jìn)行了專業(yè)的設(shè)計(jì)，并對被訪消費(fèi)者在性別、年齡和收入等方面做了科學(xué)的配額。本次調(diào)研采用國際通行的CLT（Central Location Test），即集中定點(diǎn)市場調(diào)研方式，共訪問堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)者303人，其中男性占48.3%，女性占51.7%。按照統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理，本次調(diào)研的置信度在96%以上，完全符合市場調(diào)研的準(zhǔn)確度。北京精準(zhǔn)企劃市場調(diào)研部運(yùn)用SPSS for window 11.5社會科學(xué)統(tǒng)計(jì)分析軟件對調(diào)研問卷進(jìn)行數(shù)據(jù)的錄入, 在進(jìn)行科學(xué)的頻數(shù)和交叉分析后得出調(diào)研數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。

    最后經(jīng)過精準(zhǔn)企劃具有15年食品行業(yè)營銷實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗(yàn)的權(quán)威專家在調(diào)研數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行全方位的歸納和分析，撰寫成《2009年堅(jiān)果產(chǎn)品消費(fèi)者需求市場調(diào)研與分析報(bào)告》。以下分析內(nèi)容是本次消費(fèi)者需求市場調(diào)研其中一個(gè)部分的主要結(jié)論。

    消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    有近五成消費(fèi)者最喜歡吃的堅(jiān)果口味是原味，占消費(fèi)者選擇比率的49.5%；其次是最喜歡吃咸味堅(jiān)果，占消費(fèi)者選擇比率的26.4%；排在消費(fèi)者最喜歡吃的堅(jiān)果口味第三位的是甜味，占消費(fèi)者選擇比率的17.4%。最喜歡吃奶油味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率為3.0%；喜歡吃五香味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率只有0.7%；喜歡吃其它口味堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)者比率合計(jì)只有3.0%。可見原味、咸味和甜味三種口味是消費(fèi)者最喜歡的堅(jiān)果口味。

    男性消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    在男性消費(fèi)者中有52.3%的被調(diào)查對象最喜歡吃原味的堅(jiān)果產(chǎn)品；最喜歡吃咸味和甜味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率差異不大，分別占消費(fèi)者選擇比率的20.9%和20.3%；最喜歡吃其它口味堅(jiān)果的男性消費(fèi)者比率很少。

    女性消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    在女性消費(fèi)者中最喜歡吃原味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率占46.9%；排在第二位的是最喜歡吃咸味的消費(fèi)者，占被調(diào)查對象的31.5%；最喜歡吃甜味堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)者比率為14.7%；回答最喜歡吃奶油味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率為4.2%。

    不同性別消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    通過對不同性別消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味堅(jiān)果產(chǎn)品的交叉分析發(fā)現(xiàn)，男性消費(fèi)者相對于女性消費(fèi)者更喜歡吃原味和甜味口味的堅(jiān)果；而女性消費(fèi)者較男性消費(fèi)者更喜歡吃咸味和奶油口味的堅(jiān)果產(chǎn)品。

    16-20歲消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    如圖所示，16-20歲的消費(fèi)者中有35.4%的被調(diào)查對象最喜歡吃原味的堅(jiān)果產(chǎn)品；最喜歡吃甜味堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)者比率也達(dá)到33.3%；排在第三位的是最喜歡吃咸味的消費(fèi)者，占20.8%；最喜歡吃奶油味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率占6.3%。

    21-25歲消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    在21-25歲這個(gè)年齡段的消費(fèi)者中，最喜歡吃原味堅(jiān)果產(chǎn)品的比率為48.7%；最喜歡吃咸味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率為30.5%；回答最喜歡吃甜味堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)者比率為14.9%；最喜歡吃其它口味的消費(fèi)者選擇比率很少。

    26-30歲消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    調(diào)查結(jié)果顯示，在26-30歲的消費(fèi)者中，有高達(dá)51.8%的消費(fèi)者最喜歡吃原味堅(jiān)果產(chǎn)品；而最喜歡吃咸味和甜味堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)者比率分別為23.2%和16.1%；最喜歡吃奶油味和五香味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率分別為5.4%和3.6%。

    不同年齡消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    通過對不同年齡消費(fèi)者最喜歡吃堅(jiān)果口味的交叉分析可以看出，16-20歲這個(gè)年齡段的消費(fèi)者相對于其它年齡的消費(fèi)者來說更喜歡吃甜味口味的堅(jiān)果產(chǎn)品；21-25歲這個(gè)年齡段的消費(fèi)者相對于其它年齡的消費(fèi)者來說更喜歡吃咸味口味的堅(jiān)果產(chǎn)品；而26-30歲這個(gè)年齡段的消費(fèi)者相對于其它年齡的消費(fèi)者來說更喜歡吃原味口味的堅(jiān)果產(chǎn)品。

    月收入1001-2000元消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品

    調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，月收入在1001-2000元的消費(fèi)者中最喜歡吃原味堅(jiān)果產(chǎn)品的消費(fèi)者比率為48.1%；最喜歡吃咸味和甜味的消費(fèi)者比率分別為22.8%和17.7%；最喜歡吃奶油味堅(jiān)果的消費(fèi)者比率為6.3%。

    月收入2001-3000元消費(fèi)者最喜歡吃哪種口味的堅(jiān)果產(chǎn)品