8年前三聚氰胺事件給中國奶業(yè)帶來的重創(chuàng)，至今仍深深地刻在奶業(yè)人的心上。時光荏苒，如今的中國奶業(yè)從技術(shù)水平、養(yǎng)殖水平到產(chǎn)品質(zhì)量等各個方面都有了長足的進(jìn)步。魏立華坦言，君樂寶今天的成功，正是源于當(dāng)時的“別無選擇別無退路”。

    當(dāng)年，河北當(dāng)?shù)厮械娜槠菲髽I(yè)都被勒令停產(chǎn)，沒有出現(xiàn)質(zhì)量問題的君樂寶乳業(yè)也不能例外。“誰也不知道什么時候能恢復(fù)生產(chǎn)。”魏立華告訴記者，“當(dāng)時，有人勸我賣掉公司，我也曾想過不干了。賣掉公司的錢，我兩輩子都花不完。可是，公司2800名員工怎么辦？我怎么交待？”為了2000多名員工，魏立華選擇了堅(jiān)持，終于一步步取得了今天的成績。

    當(dāng)魏立華準(zhǔn)備做奶粉時，有人建議他不要在國內(nèi)做奶粉，更不要在河北做；放棄君樂寶的品牌，在國外注冊商標(biāo)重新生產(chǎn)。由于三聚氰胺事件的影響，許多人只要一聽說是河北的奶粉，就直搖頭。魏立華說：“這樣不行，從哪兒跌倒就要從哪兒爬起，我們做奶粉必須在石家莊做，必須用君樂寶原來的品牌，不能有任何退路。”于是，在一片反對聲中，君樂寶乳業(yè)在河北石家莊做起了嬰幼兒奶粉。

    讓成人接受一種新的酸奶容易，可讓父母接受一種新的嬰幼兒奶粉非常困難。2014年君樂寶嬰幼兒奶粉上市之初，公司做廣告白送奶粉，到最后有很多奶粉送不出去。魏立華告訴記者：“最多一天才送出30罐，收到奶粉的人還說不敢給孩子喝，全自己喝了。這也從一個側(cè)面說明，要取得市場的信任不是朝夕之事，堅(jiān)守品質(zhì)是唯一的出路。”

    如何生產(chǎn)安全奶？君樂寶乳業(yè)從加強(qiáng)奶源建設(shè)做起。在君樂寶優(yōu)致牧場的青山綠草之間，3000頭良種奶牛棲息在恒溫牛舍中，智能清糞機(jī)一刻不停地清理。在擠奶大廳，全自動擠奶轉(zhuǎn)盤緩緩轉(zhuǎn)動，剛擠下來的新鮮原奶經(jīng)封閉管道直接進(jìn)入奶倉。

    魏立華介紹說，“我們現(xiàn)在已經(jīng)有大型現(xiàn)代化牧場6個，未來3年牧場總數(shù)將達(dá)到10個以上，奶牛存欄近15萬頭，自有奶源讓我們的奶制品品質(zhì)更有保障”。

    微生物、蛋白質(zhì)、體細(xì)胞是衡量牛奶質(zhì)量的3個主要指標(biāo)。而君樂寶牧場所產(chǎn)牛奶微生物指標(biāo)每毫升菌落數(shù)小于1萬CFU，體細(xì)胞每毫升小于5.5萬個，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

    河北奶業(yè)協(xié)會秘書長袁運(yùn)生說，“河北省鼓勵像君樂寶這樣有實(shí)力的企業(yè)去自建牧場，這樣可以從源頭推動奶業(yè)升級”。袁運(yùn)生還介紹說，在2008年之后，河北已經(jīng)將奶牛散養(yǎng)全部取締，將成規(guī)模的養(yǎng)殖戶納入養(yǎng)殖小區(qū)統(tǒng)一管理，牧場型養(yǎng)殖已成為河北省主推的奶牛養(yǎng)殖模式。

    通過企業(yè)自建大型牧場、全程托管中小牧場和養(yǎng)殖小區(qū)升級改造，河北省的奶源建設(shè)向集約化、現(xiàn)代化穩(wěn)步轉(zhuǎn)型升級。河北省農(nóng)業(yè)廳畜牧獸醫(yī)局的數(shù)據(jù)顯示，目前河北全省奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖率達(dá)100%，大中型牧場和奶牛小區(qū)的存欄比例達(dá)98%，規(guī)模養(yǎng)殖水平處于全國前列，連續(xù)6年保持三聚氰胺、皮革水解物的零檢出紀(jì)錄，抽檢合格率達(dá)99.9%以上。

    2015年7月，君樂寶嬰幼兒奶粉更是獲得了全球奶粉行業(yè)首個BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)A+頂級認(rèn)證。此舉被中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓譽(yù)為“不亞于獲得奧運(yùn)金牌”、“力證中國有能力生產(chǎn)出國際一流水準(zhǔn)的好奶粉”。

    談到申請認(rèn)證的原因，魏立華告訴記者：“我考慮了近1個月，因?yàn)锳+認(rèn)證特別麻煩，它是采用飛行檢查方式，隨時隨地，不知道什么時候就來了。如果檢測不合格連原有的A級認(rèn)證也會被取消。但最后我還是下定決心，拿吧！做奶粉就是需要‘戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢’，就是需要我們每個員工對待質(zhì)量問題‘戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢’！”

    正是因?yàn)閷|(zhì)量永遠(yuǎn)“戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢”，僅兩年的時間里，君樂寶奶粉贏得上百萬消費(fèi)者的信賴，在2014年天貓“雙11”奶粉的銷售中，君樂寶嬰幼兒奶粉當(dāng)日累計(jì)銷售額超過2830萬元，獲得奶粉類目全網(wǎng)第一，這也是幾年來國產(chǎn)奶粉首次超過洋奶粉。2015年，君樂寶的奶粉收入達(dá)到7.2億元，同比增長140%。目前，君樂寶奶粉累計(jì)銷售額已近10億元。

    在國際市場，一罐品牌奶粉的平均價格約在人民幣125元左右，而在國內(nèi)市場，進(jìn)口奶粉的價格差不多都在三四百元錢一罐（900克標(biāo)準(zhǔn)裝）。魏立華說，“中國的奶粉太貴了，消費(fèi)者太冤了”。

    面對這種情況，魏立華決定，君樂寶奶粉一定要與國際同質(zhì)同價，一罐奶粉只賣130元。決定一出，有人說君樂寶在攪局，除了官網(wǎng)被黑，魏立華本人也被主管部門找去約談。在談到君樂寶嬰幼兒奶粉為什么只賣130元一罐時，魏立華告訴記者，國際上一罐奶粉的成本也就六七十元錢，平均價格也就125元左右，“君樂寶奶粉賣130元，夠了，我就賣個實(shí)實(shí)在在的價錢”。

    為此，君樂寶乳業(yè)還聯(lián)合愛爾蘭凱爾瑞、荷蘭帝斯曼等奶粉供應(yīng)鏈的國際頂級供應(yīng)商率先發(fā)起并建立“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”聯(lián)盟，共同承諾以全球領(lǐng)先的原料和技術(shù)為消費(fèi)者提供“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的好奶粉。

    目前，已有多家民族乳業(yè)陸續(xù)跟進(jìn)，推出同檔價位產(chǎn)品，同時洋品牌也紛紛降價，國內(nèi)奶粉價格正逐步向理性回歸。有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，君樂寶奶粉帶來的連鎖效應(yīng)已經(jīng)為中國消費(fèi)者節(jié)約了200億元奶粉錢，君樂寶所提倡的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”也成為了中國乳業(yè)2015年度關(guān)鍵詞之一。

    采訪最后，記者請教魏立華創(chuàng)業(yè)的心得，魏立華深有感觸地告訴記者，“選擇太多你就容易放棄。年輕人創(chuàng)業(yè)一定不要給自己留后路，別無選擇你才能成功，只有在絕境中才能將你的能力激發(fā)出來”。