我國嬰幼兒配方奶粉只經過20多年的發展歷程
孟素荷教授(中國食品科學技術學會理事長)認為:對于中國嬰幼兒奶粉民族品牌來說,應通過對中國媽媽的母
孟素荷教授(中國食品科學技術學會理事長)認為:“對于中國嬰幼兒奶粉民族品牌來說,應通過對中國媽媽的母乳成分進行研究、模擬,對中國寶寶的營養、體質特性、臨床營養狀況進行研究,持續專業、專注地服務于中國寶寶。”2002年,我國實施嬰幼兒配方乳粉生產許可證制度,自此,國內嬰幼兒配方奶粉開始與洋品牌同臺競爭。
中國乳品工業協會名譽理事長宋昆岡表示,嬰幼兒配方奶粉自開始研究至今已有近100年歷史,而我國嬰幼兒配方奶粉只經過20多年的發展歷程,中國企業要做強民族品牌、要研發基于中國人群研究的適合中國寶寶的本土化配方,對中國媽媽母乳的研究,對寶寶的營養評價需要長期的積累,有很多功課要做。
據了解,貝因美已經在北京、上海、杭州三地對超過1200份母乳樣品進行了營養素和免疫因子組分的研究。其中,對中國媽媽母乳sn-2棕櫚酸含量的測定頗具價值,發現了喝配方奶粉寶寶比母乳喂養寶寶容易上火、便秘,主要原因是“母乳中棕櫚酸甘油三酯在Sn-2位上酯化的比例超過70%”。貝因美的研究也對中國媽媽母乳中蛋白質的組成、低聚糖的聚合度、游離氨基酸、溶菌酶的數據進行了精細化的分析。
