張靜是位“80后”，四個月前升級當上新媽媽，又是逛論壇發帖子，又是向親朋好友征求意見，總算為寶寶選定了“口糧”。她選的是美贊臣奶粉，但每次都從網上代購荷蘭工廠生產的，或者托人從香港幾罐幾罐地帶。“雖然美贊臣在廣州也有工廠，但誰知道國內和國外的工廠生產標準是不是一樣呢？”

　　我們身邊，像張靜這樣的“焦慮媽媽”并不少。搜狐網站最近的一項調查顯示，超過91%的網友對中國牛奶質量投了不信任票。可見，“后三聚氰胺”時代，消費者對于乳制品的信任危機依然是個難解的“結”。那么，張靜們的擔憂有沒有道理？中國出品的洋品牌奶粉和海外代購的在質量上究竟有沒有差別？

 　　一罐好奶粉，源于全球接軌的完善標準

　　如果讓媽媽們做一個“減法”，只保留兩個最為重要的衡量奶粉的標準，相信絕大部分媽媽都會脫口而出：安全和健康。

　　沒錯，不管是洋品牌還是國產品牌，不管是進口奶源還是國內奶源，也不管奶粉的顏色、味道、口感是否不同，安全和健康才是硬道理。

　　為了一探究竟，筆者專程走訪了美贊臣位于廣州的中國生產基地和位于荷蘭奈梅亨根的工廠。美贊臣營養品(中國)有限公司高級質量經理王寧告訴記者：“廣州工廠整個生產過程的質量檢測點超過2300個，確保每一環節都能達標”。王寧說，作為國內首家建立電子追溯系統的嬰幼兒配方奶粉企業，美贊臣還建立了全球實驗室信息處理系統，實現不同地區生產基地數據共享。

　　筆者也在廣州和荷蘭分別體驗了兩家工廠的“換裝流程”。為確保生產區域的潔凈衛生，參觀荷蘭和中國兩地生產基地前，參觀者都須閱讀并簽署良好生產規范(GMP)檢查表，還必須經過嚴格的換裝程序，包括戴上嚴實的帽子、穿上指定外套、更換消毒鞋套以及對手部的仔細清潔……“我們相信只有從每一個細節入手，才能控制所有的潛在風險。”

　　奶粉也要講究新鮮度，大量海外代購并不明智

　　細心的媽媽有時會發現，洋奶粉因為產地不同而有顏色、味道、口感等方面的差異，這也導致了一些媽媽對中國出品的洋奶粉的擔憂，寧愿舍近求遠去找海外代購。

　　美贊臣全球質量管理副總裁Ferguson對此給出的回答是：“衡量嬰幼兒配方奶粉品質最根本的標準應該是其營養配方是否科學，以及能否在科學嚴謹的品質標準管理體系下生產。只要在標準范圍之內的，都是符合質量要求的合格產品，感官上的差異不用過于擔心。”

　　我國乳業專家王丁棉也表示：“國外與國內的洋奶粉在營養價值和安全性上并無多大差別。”他認為消費者大量跨境采購或海外代購是不明智的消費選擇。因為嬰幼兒奶粉也要講究新鮮度，若一次性購置太多，存放時間過長反而會導致營養流失。

　　事實上，從荷蘭奈梅亨根到中國廣州，筆者無時無刻不感受到企業在“安全品質”和“營養健康”兩個層面上給全球嬰幼兒提供的呵護。美贊臣廣州生產基地建于1993年，目前采用的是百分百進口奶源，來自荷蘭、澳大利亞、新西蘭等優質供應商。

　　奶粉好不好，關鍵在于配方是否科學

　　事實上，母乳是嬰幼兒最理想的食品，因此，美贊臣的研發一直圍繞母乳營養成分進行設計，每年投入大量費用來研究醫學和營養課題，不僅為正常的嬰幼兒提供高品質的配方奶粉，而且能夠為特殊的孩子提供適合他們的無苯丙氨酸配方奶粉、早產兒配方奶粉、無乳糖配方奶粉等。

　　據介紹，美贊臣除了擁有以北美為中心，輻射歐洲、亞洲及拉美的全球研發體系外，還于2010年先后在美國埃文思威爾與墨西哥設立了美贊臣嬰幼兒營養品研發中心。在中國投資建設的嬰幼兒營養品研發中心也已經在今年11月9日在廣州落成。該研發中心投資額超過1億元，將專注于嬰幼兒營養科學前沿探索。除了多個世界先進水平實驗室外，研發中心還擁有嚴格按照美國嬰幼兒配方奶粉的GMP標準設計和建設的完整試驗生產線。