（記者 王昕 見習記者 楊春燕）本報訊食用油合格率不足80%，53批次產品被檢出不合格。昨日，省質監局通報的三季度產品抽查質量結果顯示，糧油淀粉類產品中食用油產品合格率最低。

　　省質監局對小麥粉抽查，主要在西安、寶雞、咸陽等9市175家企業生產中開展。215個批次的小麥粉樣品，經檢驗合格202批次樣品，合格率為94%。最終13批次不合格，不合格項為灰分、脂肪酸值、過氧化苯甲酰、標簽。食用植物油抽查覆蓋西安、寶雞、咸陽等11個市及示范區139家企業生產的256批次食用植物油樣品，經檢驗合格203批次樣品，樣品批次合格率為79.3%。53批次樣品不符合標準要求，不合格項為酸值、過氧化值、溶劑殘留和標簽。

　　另外，西安、寶雞等5個市及示范區21家企業生產的25個批次為淀粉及淀粉制品樣品，合格樣品20批次，樣品批次合格率為80%。 本次監督抽查檢出5批次產品不符合標準，不合格項為鋁殘留和二氧化硫超標。此外，省質監局還對乳制品進行了抽查，在對西安、咸陽、寶雞、渭南等4個市26家企業生產的31個批次的乳制品，合格率為100%。

　　市工商局抽檢5大類食品

　　部分蜜餞用漂白劑美容

　　本報訊 （記者 軒轅楊子）近日，市工商局公布我市二季度流通環節食品質量抽樣檢驗情況。嬰幼兒配方乳粉、食醋、蜜餞、調味面制品、葡萄酒等5大類食品中，蜜餞、調味面制品的質量仍存在問題。

　　今年6月份，市工商局組織開展第2季度流通環節食品質量抽樣檢驗工作。委托有關法定質檢機構在市區內大型食品批發市場和城區商場超市、食雜店，對抽取的嬰幼兒配方乳粉、食醋、蜜餞、調味面制品、葡萄酒和食品添加劑標簽等5大類食品以及食品添加劑，共計58個批次進行了檢驗。結果顯示，50個批次質量合格，8個批次不合格，其中標簽不合格3個批次，內在合格率91.37%。較去年同期上升近10%。

　　在檢測的品種中，嬰幼兒配方乳粉檢測項目有鉛、亞硝酸鹽和三聚氰胺等，10個批次合格。食醋檢測10個批次也均合格。葡萄酒質量不合格主要為干浸出物不達標和添加劑過量使用，干浸出物反映酒的原汁含量及原料的質量，直接影響酒的香味，這一指標過低表明產品的原汁含量不足或原汁質量不佳，從抽檢結果看，干浸出物和食品添加劑不合格集中在1戶生產企業，其余9家全部合格。另外，蜜餞、調味面制品的質量和食品添加劑標簽仍存在問題。蜜餞檢驗不合格的主要項目為二氧化硫殘留量，部分企業為了滿足感官要求，在蜜餞加工過程中過量使用焦硫酸鈉、亞硫酸鈉等漂白劑來“美白”自己的產品；調味面制品檢驗不合格項目主要為重金屬鋁，而含鋁膨松劑是造成鋁超標的根源。而食品添加劑標簽檢驗項目不合格主要是上面沒有標明儲存條件和使用方法。

　　市工商局提醒，本次監測的相關商品大都為定量包裝產品，所以消費者在銷售點很難直觀的鑒別商品質量。所以，建議消費者到正規的超市和商店，選購有廠名、廠址、QS標志等相關信息的商品。