為確保“五一”期間食品安全，昨日，市委常委、副市長趙小維率市食安辦、市農(nóng)委、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市衛(wèi)生局、市商務(wù)局、市水務(wù)局、市消協(xié)等相關(guān)部門及單位深入我市金牛區(qū)奧林春天綜合農(nóng)貿(mào)市場、沃爾瑪購物廣場嘉信茂店、袁氏佳韻餐飲娛樂有限公司，檢查節(jié)前食品安全工作情況。從檢查情況看來，食品安全總體狀況較好。

        趙小維一行在奧林春天綜合農(nóng)貿(mào)市場和沃爾瑪購物廣場嘉信茂店仔細詢問了蔬菜、水果、食用菌等三類農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入以及生豬追溯體系建設(shè)的執(zhí)行情況，重點了解了熟食、糧油制品、奶制品、嬰幼兒食品等節(jié)日食品的銷售、索證索票情況。在袁氏佳韻餐飲娛樂有限公司，趙小維一行對餐廳誠信公約上墻、食品原材料及餐廚垃圾公示制度的落實、餐飲環(huán)節(jié)生豬持卡購肉情況進行了檢查，并查看了餐飲消毒設(shè)施的情況和工作人員健康證的持有情況，發(fā)現(xiàn)臺賬的記錄等情況還需要進一步完善。

        趙小維要求，餐飲單位要切實履行食品安全第一責(zé)任意識，嚴(yán)格索證索票，在與供貨方的協(xié)議中一定要有食品安全的條款；要求相關(guān)部門監(jiān)督、幫助餐飲單位進行完善臺賬記錄和蔬菜溯源等，共同維護我市食品安全。