此菜色澤鮮艷，味美可口，無論在什么季節(jié)，都應(yīng)盡可能給嬰兒食用新鮮蔬菜。因為新鮮蔬菜最富有營養(yǎng)，味美且經(jīng)濟。罐裝蔬菜已經(jīng)被烹調(diào)過，只需要做成菜泥即可食用。如果可能的話，罐頭里的菜汁也應(yīng)食用，因為菜汁里含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。制作中，要將所用主料全部切碎、煮軟，才能給嬰兒喂食。

　　主料 豬肉15克，西紅柿，胡蘿卜，蔥頭、柿子椒各7.5克。

　　輔料 精鹽、肉湯各適量。

　　制法:

　　① 將豬肉、西紅柿、胡蘿卜，蔥頭、柿子椒分別切成碎末。

　　② 將豬肉末、胡蘿卜末，蔥頭末、柿子椒末一起放入鍋內(nèi)，加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味。