香菇豆腐 

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。制作方法：1．將豆腐切成方塊，中心挖空；2．將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜也剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；3．將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。 

　　枸杞燒鯽魚 

　　原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。 

　　制作方法： 

　　1．將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末； 

　　2．將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、胡椒面及水，稍燜片刻； 

　　3．投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。 

　　功效：枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。