核桃雞片
　
 　　原料：雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。
　制作：
　
 　　1、核桃肉用開水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。
　
 　　2、雞胸肉切開，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。
　
 　　3、將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。
　
 　　4、鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。
　
 　　特點：雞片嫩滑，核桃香，適合嬰幼兒食用。　
　
 　　四、銀魚白菜羹
　
 　　原料：大白菜1斤，銀魚2兩，胡蘿卜1根、鹽、淀粉少許。
　
 　　制作：1、大白菜切絲用油炒軟，加鹽、高湯燒開，胡蘿卜刨絲同燒。
　
 　　2、待大白菜軟爛時，將魚加入同煮至熟軟，淀粉勾芡即可。
　
 　　特點：小魚中的鈣可以完全吸收，對嬰幼兒骨骼發(fā)育有幫助。