智商高低與遺傳、營(yíng)養(yǎng)狀況和腦的使用有一定關(guān)系。但相對(duì)而言，腦發(fā)育期間的營(yíng)養(yǎng)狀況，往往具有更為重要的地位。如果您想使孩子更聰明，不僅要注意嬰幼兒時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)，還要十分注意懷孕期和哺乳期間母親營(yíng)養(yǎng)。?

    大約在受精卵形成后十周左右，神經(jīng)細(xì)胞便開始迅速增殖，到出生后20個(gè)月基本完成。連接神經(jīng)細(xì)胞的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的增殖，在受孕后第18周開始，一直持續(xù)到2歲左右。包圍神經(jīng)細(xì)胞突起的髓磷脂鞘，也是在受孕后18周前后形成的。大腦活動(dòng)與神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞及髓磷脂鞘有密切關(guān)系，早期營(yíng)養(yǎng)不良，影響了神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的增生和髓磷脂鞘的健全，因而腦的功能也隨之降低。科學(xué)家研究認(rèn)為，大腦中的脫氧核糖核酸分子(DNA)的合成和腦細(xì)胞分裂的停止時(shí)間，要比腦本身的發(fā)育停止的時(shí)間更早，一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)嬰兒出生后12—15個(gè)月，DNA的合成和腦細(xì)胞的分裂已經(jīng)完成，以后腦細(xì)胞的數(shù)量不再增加，而只是體積的增大。如果在出生到斷乳期間營(yíng)養(yǎng)不良，細(xì)胞分裂便會(huì)減少減緩，從而使一生中的腦細(xì)胞數(shù)目，永遠(yuǎn)低于正常水平。如果在懷孕期間就營(yíng)養(yǎng)不良，那末在出生時(shí)的腦細(xì)胞數(shù)目就更少了，當(dāng)然就更會(huì)影響到以后智力的發(fā)育。?

    對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良小兒的大腦和正常兒的大腦的發(fā)育過(guò)程進(jìn)行比較研究，結(jié)果顯示，腦細(xì)胞數(shù)目減少的比例大致是：如果胚胎時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良，大腦細(xì)胞總數(shù)可以減少17%；如果斷奶以后營(yíng)養(yǎng)不良，大腦細(xì)胞總數(shù)也會(huì)減少18%，如果出生前、后都營(yíng)養(yǎng)不良，則大腦細(xì)胞總數(shù)可減少40%，并且DNA數(shù)量與重量相應(yīng)下降。如果營(yíng)養(yǎng)不良狀況持續(xù)下去，則不僅是細(xì)胞數(shù)目減少，細(xì)胞體積也縮小，每個(gè)細(xì)胞內(nèi)所含的脂類也減少。而如果從懷孕初期到出生后2歲，這一段時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)狀況還可以，而以后發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，DNA和腦細(xì)胞數(shù)目都會(huì)正常，僅僅是細(xì)胞的形狀較小，只要營(yíng)養(yǎng)狀況得到改善，智力很快會(huì)恢復(fù)正常。?

    從腦的構(gòu)成成分來(lái)看，脂質(zhì)占腦干重的55—60%，髓磷脂鞘的大部分含脂質(zhì)更多，它是神經(jīng)傳導(dǎo)等智力活動(dòng)的重要物質(zhì)。蛋白質(zhì)占腦干重的30—35%，它是構(gòu)成腦的主要物質(zhì)，核酸是由葡萄糖和葉酸等合成的。糖是腦活力的最主要能源。還有鈣，能夠抑制腦神經(jīng)經(jīng)常興奮；維生素C對(duì)大腦功能能起到潤(rùn)滑的作用，維生素B對(duì)腦的蛋白質(zhì)代謝，有多方面的作用。從而使嬰幼兒的頭腦發(fā)育良好，嬰幼兒孕婦、乳母都必需十分重視和一些營(yíng)養(yǎng)成分的攝取。從腦發(fā)育來(lái)看，兩歲時(shí)腦發(fā)育將近90%，綜上述營(yíng)養(yǎng)素的充分?jǐn)z取，至少到兩歲。如果懷孕時(shí)期或者哺乳營(yíng)養(yǎng)狀況較差，需要在以后補(bǔ)足上述營(yíng)養(yǎng)素的充分?jǐn)z取，至少應(yīng)在4歲。?