1.注意攝取奶類食品

　　1歲以后的寶寶，剛剛斷奶甚或沒完全斷奶。雖然，寶寶吃的食物已經(jīng)和大人一樣了，但牙齒尚未發(fā)育完全，咀嚼固體食物(特別是肉類)的能力有限，限制了蛋白質(zhì)的攝入。因此，1歲以上的寶寶，不一定非要從固體食物中攝取足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養(yǎng)來源之一。美國權(quán)威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應(yīng)為40：60。每天，應(yīng)該給寶寶提供乳類500毫升。2.食物品質(zhì)要多樣化

　　寶寶1歲后，母乳不再是他們的主食了。可是，他們的身體生長(zhǎng)發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素，這就必須得從多種多樣的食物中攝取。各餐的食物搭配要合適，有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天不重復(fù)。比如，主食輪換吃軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛飩、發(fā)糕、麻醬花卷、菜卷等，注意利用蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜，一個(gè)炒菜里可同時(shí)放兩三種蔬菜，也可用幾種菜混合作餡，還可在午飯或早點(diǎn)吃些蒸胡蘿卜、鹵豬肝、豆制品等。以刺激寶寶的秤??允澄鋝??緣男巳ぁ?/P>

　　3.合理安排各餐營養(yǎng)素比例

　　按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。為了滿足寶寶上午活動(dòng)所需熱能及營養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐的進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。因?yàn)椋瑢殞氁呀?jīng)活動(dòng)了一上午，下午還有更長(zhǎng)時(shí)間的活動(dòng)。

　　4.食物宜軟、爛、碎

　　隨著年齡增長(zhǎng)，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對(duì)較弱。因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應(yīng)寶寶的消化能力。5.注意增加每天的餐次

　　寶寶的胃要比成年人小，不能像大人那樣在一餐中進(jìn)食很多。可寶寶對(duì)營養(yǎng)的需求量卻比大人多，因此，每天進(jìn)餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該進(jìn)餐次數(shù)多一些。一般來講，1-1歲半的寶寶，每天進(jìn)餐5-6次，即早、中、晚三餐加上午、下午點(diǎn)心各1次。在臨睡前增加1次晚點(diǎn)心，但3次加餐的點(diǎn)心不宜太多，以免影響正餐。

　　6.食物保持清淡無刺激口味

　　不能根據(jù)大人口味喜好來為寶寶做食物。應(yīng)該以天然、清淡為原則，添加過多的鹽和糖都會(huì)使寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)增加，損害功能，并養(yǎng)成日后嗜鹽或嗜糖等不良習(xí)慣；更不宜添加調(diào)味品、味素及人工色素等，這樣會(huì)影響寶寶的健康。

　　7.寶寶與家人一起規(guī)律進(jìn)餐

　　如果讓寶寶與家人一起進(jìn)餐，不僅可使他們獲得必需的營養(yǎng)，同時(shí)還可和大人的交談中學(xué)到均衡營養(yǎng)的常識(shí)，以及怎樣去與別人分享食物。

　　8.媽咪注意飲食烹調(diào)的方法

　　烹調(diào)時(shí)，不僅要注意適合寶寶的消化功能，即細(xì)、軟、爛、嫩，還同時(shí)應(yīng)注意干稀、甜咸、葷素之間的合理搭配，注意食物的色、香、味，以此提高寶寶的食欲。