蛋液要求：將蛋液打得起泡最好

　　蝦皮要求：蝦皮10g,用熱水把蝦皮燙一下，去一下咸味。還去除了一些泥土

　　和以前的蛋羹一樣做法。這次加入一些溫水，這樣蛋羹比較鮮嫩。

　　優點：加入蝦皮可以幫助寶寶補充鈣元素。壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D，預防小兒佝僂病。