蘿卜
 
　　蘿卜又名萊菔，其性辛、甘，無毒，在我國最早用于中藥治病。《唐本草》上記載：煮服食，下大氣，消谷和中，去痰癖，肥健人；生搗汁服，止消渴，試大有驗(yàn)。
 
　　功效：順氣消食，止咳化痰。
 
　　應(yīng)用：適用于傷風(fēng)感冒，咳嗽哮喘，傷食積滯等癥。
 
　　制法：洗凈去皮，生搗汁，或者切塊加水適量煮熟。
 
　　服法：生服汁，佐餐食用或單獨(dú)食用均可。
 
　　“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”；“蘿卜上了街，藥鋪不用開”。這些諺語雖有些夸張，但卻很有道理。蘿卜有順氣消食、止咳化痰、除燥生津、散淤解毒、清涼止渴、利大便等功效。民間治療病癥較輕的干咳，常用鮮蘿卜切絲加麥芽糖，飲用約十分鐘后流出的汁，效果很好。
 
　　用白蘿卜煎湯服用，可治傷風(fēng)感冒；用蘿卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；煤氣中毒頭暈、惡心，服白蘿卜汁；白蘿卜汁和藕汁混合服用，止吐血、便血等，簡便有效。

         核桃
 
　　核桃又名胡桃，其性甘、溫，無毒，在我國有“長壽果”之稱，其產(chǎn)熱量為糧食和瘦肉的2倍，含脂肪40－50％，含蛋白質(zhì)15％左右，冬季常吃核桃，非常有益于健康。《本草綱目》指出：核桃補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦,溫肺潤腸，治虛寒咳嗽，腰腳腫痛，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)，散腫毒，發(fā)痘瘡，制銅毒。
 
　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，溫肺潤腸。
 
　　應(yīng)用：適用于腰膝酸軟、虛寒咳嗽、小便頻繁、大便秘結(jié)等癥。
 
　　制法：取核桃仁生食或小火煨熟后服用。
 
　　服法：佐餐服用，或睡前單獨(dú)服用。
 
　　凡身體虛弱者，每天早晚各吃1－2個(gè)核桃仁，可起到滋補(bǔ)保健及治療作用。冬季，小兒如患百日咳，可用核桃仁30個(gè)（連衣），早晚各3個(gè)，直到吃完為止；也可以取核桃仁及冰糖各30克、梨150克，搗爛，加水煮汁，每次服1匙，每日服3次，能減輕咳嗽，緩解病情。若冬季常便秘者，可用核桃仁60克，黑芝麻30克，共搗爛，每早1匙，溫開水送服，有功效。

         栗子
 
　　功效：養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。
 
　　應(yīng)用：適用于反胃不舒，泄瀉，腰腳酸軟無力，吐、衄（鼻孔出血，泛指出血）、便血等。
 
　　制法：剝?nèi)スせ蚍N皮后食用。
 
　　服法：內(nèi)服適量，生食或熟食。
 
　　說明：栗子別名板栗，其性咸，無毒。歷代醫(yī)家對(duì)栗子的功效皆有論述，如《別錄》中提到：栗子益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人耐饑。唐代名醫(yī)孫思邈也指出：栗，腎之果也，腎病宜食之。
 
　　栗子的營養(yǎng)很豐富，每100克含糖及淀粉34.40克，蛋白質(zhì)3.74克、脂肪1.18克，熱量達(dá)3406.7千克，還含有一定數(shù)量的維生素和胡蘿卜素,以及脂肪酶、鈣、鐵、鉀等。
 
　　需要提醒一點(diǎn)，栗子生食不易消化，熟食又會(huì)滯氣，不宜一次過量食用，一般早、晚各食6－7枚足矣。消化不良、脾虛者，以及濕熱重者，都不宜食用。