茶、可可、咖啡等可以提神醒腦、解熱除煩，使人感到舒適輕松，因為它們含有茶堿、可可堿、咖啡因、膽堿等生物堿，抗菌消炎，還可以消除疲勞等。

         有的人受不了這些太刺激的飲品，尤其是不提倡未成年人飲用，但可以食用含有這些生物堿的苦味蔬菜，如有“君子菜”之稱的苦瓜，“不傳己苦與他物”，“有君子之德，有君子之功”，苦瓜含有苦瓜甙、奎寧和苦味素以及微量元素等，具有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

         天然的苦味食物很多，大多數(shù)野菜都有苦味，吃“苦”并不難，如芹菜、萵筍、生菜、苦菊、馬齒莧、葫蘆、蘿卜葉、苔菜等。