綠油油的芥蘭、菜心、小白菜整整齊齊地擺放在貨架上，旁邊還有南瓜、胡蘿卜、洋蔥，走進玉林市科鮮蔬菜配送有限公司，這里儼然是一個蔬菜小超市。“我們公司的菜不僅賣相好，吃起來還特別甜。”該公司的董事長丘添笑著給自己的產品做起了廣告，她告訴記者他們是一家專業的蔬菜公司，在興業縣大平山鎮擁有150畝的生產基地，生產的蔬菜除了供應到超市、學校、機關單位外，還打算另辟蹊徑，直接向市民出售。“這里的菜是特別好吃。”前來選購的梁阿姨已經是老熟客了，她說這里不僅賣菜的環境好，更重要的是菜的品質好，家人都愛吃。記者注意到這里除了青菜，還有其他瓜類，對此丘添解釋說她還兼任玉林市果蔬協會的會長，另外的瓜類是會員企業的產品，質量一樣有保障。她還透露說下一步還將在玉林城區各處或小區設點，建立蔬菜便利店，讓更多的市民吃上他們的菜。

        和丘添躊躇滿志要大展宏圖不同的是，據此不遠另外一家蔬菜便利店的老板卻表示開店僅為試水，由于市民習慣到菜市買菜，更關注價格因素，因此前景并不樂觀。另外一位知情人則透露說，該店的蔬菜、瓜類及豬肉都是從市場批發的，因此并不具有競爭優勢，僅靠環境來吸引顧客還遠遠不夠。

        綠色消費入人心 科技支撐是關鍵

        “更專業、更安全、更放心！”丘添說，隨著生活水平的不斷提高，市民的健康意識也在不斷增強，而由專業公司生產推出的品牌蔬菜正當其時。“有人笑我們笨，選在那么遠的地方種菜。”據了解由于生產基地遠離鄉鎮，每車的運費成本就達100元，但為了蔬菜安全他們心甘情愿。在大平山鎮高良村的蔬菜基地，記者看到不少豆角上都爬著些小黑蟲，但豆角卻幾乎沒有啃噬的痕跡，基地經理李家泉說他們用的是生物農藥，是一種利用生物活體如真菌、細菌、昆蟲病毒等或其代謝產物如信息素、生長素等針對農業有害生物進行殺滅或抑制的制劑，即使直接飲用都對人體無害、無副作用。

        在該基地，記者還注意到這里的田地分成許多的小塊種植不同品種的蔬菜。李家泉介紹說，該基地實行蔬菜輪作，可以均衡利用土壤中的營養元素，把用地和養地結合起來。據了解，實行輪作有多種好處，一可以改變農田生態條件，改善土壤理化特性，增加生物多樣性；二免除和減少某些連作所特有的病蟲草的危害，利用前茬作物根系分泌的滅菌素，可以抑制后茬作物上病害的發生，如甜菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜等根系分泌物可抑制馬鈴薯晚疫病發生，小麥根系的分泌物可以抑制茅草的生長；另外，輪作還可以促進土壤中對病原物有頡抗作用的微生物的活動，從而抑制病原物的滋生。

        新型運作挑戰傳統

        “這是企業發展的必由之路。”該公司的副董事長鐘東說，專業的蔬菜公司在我市雖是新生事物，但其有著深厚的社會基礎和巨大恒久的市場潛力。他接著說，基本上每個人每一天都需要攝入大量的蔬菜，這一消費需要是必要的而且是長期的，而給市民提供品質更好的蔬菜不僅迎合了消費者的需求，更是企業得以發展的重要因素。

        丘添補充說，蔬菜超市的出現也體現出蔬菜產業從大農業產業中逐漸獨立，并慢慢完善產業鏈的新前景，由以前單家獨戶種菜賣菜或是菜販子收購批發銷售，轉而出現了專業的蔬菜公司從生產到供應市場，同時進行獨立銷售的新模式。玉林師院的經濟學專家許進杰博士也表示，蔬菜超市的出現不僅是產業順應市場需求、謀求更新發展的需要，同時更是體現出企業在發展過程主動承擔食品安全這一社會責任的重要體現。