日前，催熟劑、膨大劑等不在監測范圍內，誰來保證給消費者提供安全的瓜果？對于當前部分國內農產品種植環節濫用催熟劑、膨大劑、激素等，相關部門如何監管？對于那些提供無良技術的“技術人員”該如何懲罰？對于那些亂搞新技術的無良“科研人員”又該如何打擊？昨天，記者采訪了廣東省質監部門，該部門有關人士表示，按《農產品質量安全法》的規定，蔬菜水果的質量安全并不屬于該部門的職責范圍。據介紹，農產品質量應該屬于農業部門。
　　對此，省農業廳有關專家向消費者釋疑，催熟劑、膨大劑可以使用，但濃度不能超標。據悉催熟劑和膨大劑是通俗的稱法，在業界稱為植物生長調節劑。催熟水果，目前，使用最廣泛的是“乙烯利”。適量的“乙烯利”對人體是無害的，在香蕉等一些水果中，使用“乙烯利”幾乎是慣例。
　　膨大劑的情況也與催熟劑相似，目前水果使用的膨大劑主要是CPPU和赤霉素兩種，膨大劑20世紀80年代由日本首先開發，之后引入中國，是經過國家批準的植物生長調節劑，目前膨大劑在我國使用很廣泛。值得一提的是，雖然長期實踐證明正常使用膨大劑對人體無害，但日本國內還是取消了膨大劑的使用。
　　針對消費者所擔憂的，會不會有部分經銷商和生產者過量使用催熟劑和膨大劑的問題。省農業廳表示：“我們也不排除，在一些特殊的情況下，一些水果商想快速催熟水果，用藥比例遠遠超出規定標準。因此，一直在加強這方面的監管。”為防止催熟劑和膨大劑的濫用，無論在生產環節還是銷售環節，農業部門對無證生產或經營催熟劑、膨大劑等植物生長調節劑的處罰還是比較嚴厲的。
　　廣東省農科院蔬菜所所長羅少波指出，現在監管果菜難度比較大，我國水果生產商販人多而雜，“農業部門只能對果菜是否存在農藥殘留進行監管，對于農產品檢驗這塊政府現在還沒辦法。”