2011年6月8日歐盟委員會農業事務委員喬洛斯表示，歐盟計劃對因出血性大腸桿菌病毒疫情而遭受損失的歐盟國家的菜農提供總額達2.1億歐元（約合19.9億元人民幣）的經濟補償。

        喬洛斯當天在修改對菜農的補償方案后舉行的新聞發布會上說，這個補償數字大約是歐盟國家的菜農因疫情而未能出售蔬菜價格的一半。除了增加補償額外，方案還在受補償的黃瓜、西紅柿、生菜等3個蔬菜品種外新增加了柿子椒等兩種蔬菜。喬洛斯說，歐盟委員會將盡快使這一補償方案獲得通過，因為受損菜農急需救助。

        歐盟27國農業部長7日在盧森堡召開緊急會議，同意對遭受巨大經濟損失的菜農進行補償。歐盟委員會提交的補償方案原計劃向菜農補償1.5億歐元，這個補償數字大約為菜農因疫情而未能出售的蔬菜價格的30%。但農業大戶西班牙、法國等對這一補償方案提出強烈不滿，要求增加補償額。

        據有關方面最新估算，受到出血性大腸桿菌病毒疫情影響，西班牙菜農每周損失約為2億歐元，荷蘭為8千萬歐元，德國為2千萬歐元，比利時和葡萄牙的損失分別約為4百萬和3百萬歐元。