對(duì)接蔬菜賣(mài)價(jià)高　超市需求量少

　　“拿地產(chǎn)旱黃瓜來(lái)說(shuō)，農(nóng)民售價(jià)為每斤1.7元左右，但經(jīng)中間商三次至四次轉(zhuǎn)手，市區(qū)內(nèi)的售價(jià)就漲到每斤4元左右。”哈爾濱陽(yáng)光綠特農(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理胡代美介紹，公司統(tǒng)一從農(nóng)戶(hù)采購(gòu)蔬菜，并負(fù)責(zé)配送到各大超市，避免流通環(huán)節(jié)層層加價(jià)。

　　已經(jīng)和大超市對(duì)接了三年的哈爾濱市呼蘭區(qū)富強(qiáng)晨光蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王喜光說(shuō)，“農(nóng)超對(duì)接”減少了流通環(huán)節(jié)的成本，降低了蔬菜的損耗率。超市的收購(gòu)價(jià)一般要比其他小商販高出兩毛錢(qián)左右，菜農(nóng)從中得到了實(shí)惠。

　　有20年種菜經(jīng)驗(yàn)的哈爾濱市呼蘭區(qū)富強(qiáng)村農(nóng)民姜孝良是“農(nóng)超對(duì)接”的受益者之一。他告訴記者，賣(mài)給超市的菜價(jià)要比賣(mài)給小商販每斤高出三四毛錢(qián)。

　　雖然“農(nóng)超對(duì)接”在一定程度上提高了農(nóng)民的賣(mài)菜價(jià)格，但由于超市的采購(gòu)量有限，對(duì)農(nóng)民效益的影響并不是特別大。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家統(tǒng)計(jì)，在全國(guó)蔬菜供應(yīng)比例中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)占70%，超市只占30%，大部分老百姓仍然要購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)層層加價(jià)的蔬菜。

　　王喜光說(shuō)，在蔬菜生產(chǎn)旺季，合作社一天上市的蔬菜量有15噸，但目前對(duì)接超市每天的需求量只有五六噸。姜孝良今年種了5畝蔬菜，旺季時(shí)每天能出產(chǎn)蔬菜1000斤左右，但超市每天從姜孝良購(gòu)進(jìn)的量只有200斤左右，剩下的菜還要通過(guò)小商販賣(mài)掉。

　　標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)增加超市蔬菜成本　農(nóng)民供貨不穩(wěn)定影響對(duì)接

　　“農(nóng)超對(duì)接”減少了流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用，但超市中的蔬菜價(jià)格是否因此降低了呢？記者走訪哈爾濱市幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，菜價(jià)并沒(méi)有明顯降低。在哈爾濱市衡山路一家超市內(nèi)，市民朱女士說(shuō)，超市平時(shí)的蔬菜價(jià)格并不比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格低，一般只在打折時(shí)便宜些。到超市中買(mǎi)菜是因?yàn)槌兄幸话悴粫?huì)出現(xiàn)短斤少兩現(xiàn)象，而且質(zhì)量有保障，買(mǎi)得放心一些。

　　哈爾濱市一家大型連鎖超市接待科長(zhǎng)劉春艷介紹，該店進(jìn)貨選擇無(wú)污染、無(wú)公害的精品蔬菜，要求供貨商有相應(yīng)資質(zhì)，能夠提供綠色無(wú)公害的相關(guān)證明，價(jià)格也會(huì)比市場(chǎng)上的普通菜稍貴。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰說(shuō)，相對(duì)于小商小販，超市在引進(jìn)蔬菜時(shí)會(huì)進(jìn)行多道檢測(cè)工序，對(duì)蔬菜品質(zhì)、大小、重量、標(biāo)準(zhǔn)等方面要求較高，增加了采購(gòu)成本。胡定寰認(rèn)為，超市中的蔬菜和小商小販在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中售賣(mài)的蔬菜所蘊(yùn)含的內(nèi)在價(jià)值是不一樣的。“農(nóng)超對(duì)接”減少流通環(huán)節(jié)的同時(shí)，也使蔬菜質(zhì)量更有保證，將對(duì)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系起到積極作用。

　　記者采訪中發(fā)現(xiàn)，很多蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一用種，蔬菜質(zhì)量有保障。貼在超市蔬菜上的條碼就是蔬菜的農(nóng)藥檔案和肥料檔案，超市的消費(fèi)者可以通過(guò)條碼查到蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中使用的化肥和農(nóng)藥。

　　一些超市在看好“農(nóng)超對(duì)接”前景的同時(shí)也有擔(dān)憂(yōu)，農(nóng)民能否長(zhǎng)期穩(wěn)定地滿(mǎn)足超市需求成為關(guān)注焦點(diǎn)。一家大型超市負(fù)責(zé)人表示，超市的需求量比較穩(wěn)定，而且不能出現(xiàn)斷貨情況。但由于天氣、田間管理等因素影響，對(duì)接農(nóng)民可能出現(xiàn)蔬菜減產(chǎn)或絕產(chǎn)的情況。為了降低超市在采購(gòu)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)，超市會(huì)盡量拓寬采購(gòu)渠道，在不同農(nóng)民和合作社手中適量采購(gòu)，所以一些農(nóng)民和合作社才會(huì)感覺(jué)實(shí)際采購(gòu)量不多。