業內人士指出，此輪蔬菜價格下降主要是市場供求關系發生變化影響的。去年同期蔬菜價格較高，農民種植預期強烈，蔬菜種植面積擴大。加上北方氣候回暖，和南北方蔬菜同時上市，農民手中蔬菜存量多，導致部分地區蔬菜價格下浮明顯。

　　要想解決農民對市場信息不敏感的問題，訂單農業是重要方式之一。在實行訂單農業的哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業合作社，農民按照合作社要求的品種、質量安排生產，由合作社統一收購、儲藏、加工、腌制、銷售。價格方面，農戶與合作社在當年春天按照適中價格簽訂合同，秋天收購時如果市場價格高于簽訂價，農民賣價就隨之上揚，若市場價較低，則按照合同規定價格收購。在以訂單農業形式開展的“農超對接”中，農民不再盲目生產，收購價格穩定，合作社承擔了市場波動風險，保證農民種菜效益。

　　記者調查時了解到，雖然“農超對接”一定程度上提高了農民賣菜價格，但在對接中仍存在一些問題。一些合作社負責人向記者訴苦，超市進菜的條件相對小商小販比較苛刻，特別是對蔬菜的“長相”要求嚴格。賣給超市的蔬菜一般都要“長”得比較規矩，不能奇形怪狀。“這樣一挑，也影響剩下蔬菜的銷售，但賣給菜販子一般就不存在這種情況。”

　　此外，由于合作社都是由農民組成，大都欠缺對相應法律知識的了解，簽訂合同時個別超市玩文字游戲，導致合作社和農民經常吃啞巴虧。無論是農民還是合作社，在面對超市時大都是一種弱勢地位，影響“農超對接”的長遠發展。有的合作社雖然和超市實現了有效對接，但由于無法承受部分超市過高的進場費和資金回流慢等問題，已主動從超市中退出。

　　胡定寰說，一方面是合作社和農民，一方面是超市，在對接過程中難免會發生這樣那樣的問題，不能有效對接。應在蔬菜檢測、損耗過程中引入仲裁機制，通過第三方介入監督的方式保證“農超對接”的公平、公正，讓“農超對接”具有持續的生命力。