應對馬鈴薯危機打響市場保衛戰
應對馬鈴薯危機打響市場保衛戰-食品產業網
去年下半年,馬鈴薯減產,淀粉價格暴漲,給以淀粉為原料的食品加工產業帶來一定沖擊。眼下正值粉絲生產的黃金期,然而翻了兩番的淀粉價格,讓黑龍江港進集團站在了減產或是漲價的節點上,兩者怎樣選擇,都意味著丟掉市場。企業董事長孫延東毅然決定加大成本投入堅持生產,以多元化經營,打響“市場保衛戰”,從這場“馬鈴薯危機”中突圍。近年來,依靠訥河市“馬鈴薯之鄉”的資源優勢,黑龍江港進集團已成為我市綠色食品生產企業的龍頭,其生產的無明礬粉絲不僅牢牢占領了東北市場,還在大連、沈陽、北京、濟南、上海、武漢、深圳等一線城市的市場有著很高的知名度,并通過了層層嚴苛的審核關卡,得到了進駐新瑪特、聯華等一些大型超市銷售的許可。這些多年積累下的市場,既是效益也是口碑。
成本上漲,不能以丟掉市場為代價。為了打贏這場“市場保衛戰”,企業決定今年加大調整產業結構力度,以加大馬鈴薯系列產品生產研發為主攻方向,由初加工產品向深加工產品轉變,由生產單一品種向生產系列產品轉變,提高食品科技生產水平,向食品科技生產企業轉型。
在訥河15個鄉鎮里都有一個年產1萬噸的淀粉廠,這些廠子都曾是港進的進貨來源。突如其來的“馬鈴薯危機”,不僅讓這些淀粉企業舉步維艱,也讓港進集團重新謀劃企業的原料供應渠道。企業今年就將建立一個50萬畝的馬鈴薯生產種植基地的計劃提上了日程,并配套一個淀粉加工廠,在保證品質的同時,又能改變原來“靠天吃飯”的原料供應問題。
需求決定市場,食品加工是民生產業。港進集團適時調整營銷策略,今年年初開始實施“蜘蛛戰略”,推行社區銷售模式,擴大消費群。在訥河市、莫旗市、黑河市創辦了6個形象店后,在訥河鄉鎮新開的7個特許經營店銷售情況也十分看好。今年,企業還將實施“走出去”戰略,推動更多的銷售終端在外省建立。同時,為了拓展海外市場、提升產品附加值,企業新招聘的技術人員已經開始著手研究有機馬鈴薯的種植,針對日本市場研發有機馬鈴薯食品。除了無明礬粉絲、粉皮這些傳統產品,企業還將加大馬鈴薯系列產品的研發力度,保證產品的多樣化。在做優精品產品市場方面,企業還將致力整合東北特產,適時推向市場,打造港進精品系列產品品牌。
年生產能力3400噸的港進集團,沒有雄厚的資金實力來支撐,是無法突圍這場“危機”的。企業采取延伸產業鏈條,優勢互補的經營方式,把建筑安裝、房地產開發作為食品科技生產的“后盾”產業,有力地保證了成本的持續投入,也保障了產品生產技術的持續領先,以及企業的多元化發展。截至目前,企業的粉絲、粉皮產量沒有減產,銷售額也趨于平穩。春節臨近,企業的生產負責人對產品銷售更是充滿了信心。
成本上漲,不能以丟掉市場為代價。為了打贏這場“市場保衛戰”,企業決定今年加大調整產業結構力度,以加大馬鈴薯系列產品生產研發為主攻方向,由初加工產品向深加工產品轉變,由生產單一品種向生產系列產品轉變,提高食品科技生產水平,向食品科技生產企業轉型。
在訥河15個鄉鎮里都有一個年產1萬噸的淀粉廠,這些廠子都曾是港進的進貨來源。突如其來的“馬鈴薯危機”,不僅讓這些淀粉企業舉步維艱,也讓港進集團重新謀劃企業的原料供應渠道。企業今年就將建立一個50萬畝的馬鈴薯生產種植基地的計劃提上了日程,并配套一個淀粉加工廠,在保證品質的同時,又能改變原來“靠天吃飯”的原料供應問題。
需求決定市場,食品加工是民生產業。港進集團適時調整營銷策略,今年年初開始實施“蜘蛛戰略”,推行社區銷售模式,擴大消費群。在訥河市、莫旗市、黑河市創辦了6個形象店后,在訥河鄉鎮新開的7個特許經營店銷售情況也十分看好。今年,企業還將實施“走出去”戰略,推動更多的銷售終端在外省建立。同時,為了拓展海外市場、提升產品附加值,企業新招聘的技術人員已經開始著手研究有機馬鈴薯的種植,針對日本市場研發有機馬鈴薯食品。除了無明礬粉絲、粉皮這些傳統產品,企業還將加大馬鈴薯系列產品的研發力度,保證產品的多樣化。在做優精品產品市場方面,企業還將致力整合東北特產,適時推向市場,打造港進精品系列產品品牌。
年生產能力3400噸的港進集團,沒有雄厚的資金實力來支撐,是無法突圍這場“危機”的。企業采取延伸產業鏈條,優勢互補的經營方式,把建筑安裝、房地產開發作為食品科技生產的“后盾”產業,有力地保證了成本的持續投入,也保障了產品生產技術的持續領先,以及企業的多元化發展。截至目前,企業的粉絲、粉皮產量沒有減產,銷售額也趨于平穩。春節臨近,企業的生產負責人對產品銷售更是充滿了信心。
