2010年膠州大白菜訂貨會昨日上午在膠萊鎮開幕，品牌膠州大白菜飆上歷史高價：一箱裝兩棵白菜，去年批發價約為30元一箱，今年要50元至70元。盡管如此，大老遠從北京、上海趕來的客商并不嫌貴，到昨天，720萬棵白菜已有600棵被預訂。

　　720萬棵白菜多成禮品菜

　　鮮綠的菜葉、嫩黃的菜心、每棵白菜還系上一根醒目的紅繩，上用黃色的字體印著

　　“膠州大白菜”，菜身上貼有“膠白”身份證明商標。只要刮開“身份證”上邊的灰色涂層，就能看到每棵大白菜唯一的防偽編碼。這就是訂貨上見到的正宗膠州大白菜。

　　膠州市今年共種植6萬畝大白菜。膠州大白菜協會會長徐明振告訴記者，別以為這6萬畝產出的白菜都叫膠州大白菜，嚴格意義上來說，只有經過協會認證的33家生產基地種植的6010畝大白菜，才能叫做 “膠白”。這6000余畝菜地中產出的大白菜僅有720萬棵，它們由市農業局全程監控，大多作為禮品在島城和北京、上海等地銷售。

　　京滬客商“搶”菜不論價

　　今年膠州產普通白菜每斤批發價已從去年的0.15元漲到0.75元至1元，不過與品牌“膠白”相比差了一大截。一標準箱膠白裝兩棵白菜，重量約在16斤，去年一箱批發價為30元，而今年最低一箱也要50元，平均每斤的價格在3元以上。

　　高價 “膠白”一點兒也不愁賣，720萬棵白菜中已有600萬棵被來自北京、上海、蘇州和省內各城市的客商預訂。北京客商周女士稱，去年她從膠州訂了1000箱品牌 “膠白”，在北京莊勝崇光百貨的超市賣，20天就銷售一空，今年她準備訂購3000箱。“批發一箱70元，賣到北京要120元一箱，也就是說，在北京吃一棵約8斤重的品牌膠白至少要花60元。 ”周女士稱，她預訂的品牌膠白不僅在超市賣，還賣給企業做禮品菜，“在超市里我們都把系著紅繩的膠白放在最顯著的位置，今年打算開設膠州大白菜專柜。”

　　白菜貴韓國客商買不起

　　昨日記者來到膠州膠萊鎮南王疃村探訪，該村共種植大白菜300余畝，其中品牌膠州大白菜70余畝，是鎮上白菜種植大村。村黨支部張書記告訴記者，今年品牌膠白的預訂期比去年提前了兩個月。“每年的11月中下旬秋白菜開始收獲，10月份就有上海、蘇州等地的客商來訂了。他們都先拿出資金把地包下來，保證白菜收獲后能賣給他們。 ”南王疃村村民孫金成種白菜十余年，他說今年是他種白菜以來價格最高的一年，他今年種植品牌“膠白”10畝，每畝地能均產1200棵白菜，今年僅白菜收入就高達10余萬元。

　　品牌“膠白”貴，普通膠州白菜也不便宜。張書記告訴記者，往年村里的普通白菜賣得便宜，不少韓國客商都來訂購白菜做泡菜，據他估計，整個膠萊鎮種植5000畝白菜，去年約有1000畝白菜都賣給韓國客商做泡菜。 “不過今年他們買不起了，天天盯著我們的網站看白菜價格，去年他們收購普通白菜0.1元1斤，今年他們說最高能接受0.7元一斤，但是我們今年白菜不愁賣，一斤0.75元已經是最低價錢。 ”在采訪中，記者了解到，白菜價高，連白菜幫都值錢，一位菜農告訴記者，今年有人來收干凈的白菜幫，一斤5分，用來做食品。(記者 劉小利)

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　　白菜喝牛奶吃豆餅 明年還要吃蓖麻油

　　“良河”牌膠州大白菜生態園的經營者趙世國告訴記者，正宗膠州大白菜汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富，在種植上很講究。品牌膠州大白菜只用有機肥，像他生態園中的膠州大白菜，種植都是用的發酵過的肥料，每畝地要用100斤大豆和100斤海藻沖液，在9月上旬和10月中旬還給白菜澆灌了兩遍發酵過的牛奶。 “別看白菜賣得貴，成本也高，這樣算下來，一棵白菜的成本在20元錢左右，明年我準備給白菜地施上蓖麻子油，能調節土壤，讓白菜種時不容易重茬。 ”

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　　收儲白菜6300噸下周起批量上市 市商務局表示供應充足提醒市民不必“海囤”

　　晚報訊 記者從市商務局了解到，我市今年計劃收儲6300噸大白菜，目前蔬菜供應穩定日均供應蔬菜2000噸，蔬菜批發價連續兩周穩定在2.16元/公斤，市民完全沒有必要海囤蔬菜。

　　據介紹，我市的收購儲備工作在膠南、膠州甚至濰坊等地區展開，除大白菜還有1500噸豬肉，收儲工作將在本月底完成。我市有關方面同時安排專人對售出的白菜進行農藥殘留檢驗，結果顯示大部分白菜符合標準，收儲的白菜將在11月22日之后逐步投放到市場。

　　目前三大批發市場日均供應白菜300噸以上，批發價多在0.7元/斤。市商務局蔬菜辦主任郭健告訴記者，隨著白菜的大規模上市，價格還有下降的空間，囤白菜沒有必要。在元旦、春節等蔬菜需求旺盛時期，我市還將根據市場需求延長投放時間，加大儲備量以防止大雪等意外天氣影響蔬菜供應。市商務局蔬菜辦透露，目前青島蔬菜市場運行平穩，撫順路、華中、城陽三大批發市場日均供應和量保持在2000噸，涵蓋102個品種。市內四區豬肉日均上市量為111噸，批發價格為15.6元/公斤，低于全國平均批發價16元/公斤。我市蔬菜平均批發價從11月11日開始連續5天始終保持在2.13元/公斤。目前商務局已經全面掌握全市肉菜供應數據，并可根據市場需求決定蔬菜投放量。（記者 曹為鵬 見習記者 宋曉華）